福利養(yǎng)殖與環(huán)境保護(hù)—第六屆世界環(huán)保大會(huì)世界動(dòng)物福利分論壇

2013年11月28日，由國際節(jié)能環(huán)保協(xié)會(huì)主辦的“第六屆世界環(huán)保大會(huì)”在京舉行，為期兩天的大會(huì)首次設(shè)立了“世界動(dòng)物福利論壇”，本次論壇由世界動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)與中農(nóng)促動(dòng)物福利國際合作委員會(huì)聯(lián)合主辦，于29日下午舉行。會(huì)上國內(nèi)外專家就動(dòng)物福利與可持續(xù)發(fā)展、食品安全及公共衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)以及生態(tài)文明建設(shè)等議題進(jìn)行了演講和對(duì)話。

中農(nóng)促動(dòng)物福利國際合作委員會(huì)執(zhí)行會(huì)長席春玲就“福利養(yǎng)殖與環(huán)境保護(hù)”進(jìn)行詳細(xì)分析與解讀，指出當(dāng)前我國存在的養(yǎng)殖污染情況日益嚴(yán)重，對(duì)于水質(zhì)、空氣、農(nóng)田的破壞性日趨加劇的現(xiàn)狀。面對(duì)如此形勢(shì)，養(yǎng)殖企業(yè)應(yīng)該肩負(fù)起社會(huì)責(zé)任，響應(yīng)國務(wù)院《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》的號(hào)召，在尋求企業(yè)發(fā)展的同時(shí)，落實(shí)污染防治責(zé)任，尋求改善畜禽養(yǎng)殖污染的方法、方式，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

會(huì)上席春玲會(huì)長與到場嘉賓分享了國內(nèi)福利養(yǎng)殖企業(yè)的成功案例，展示了節(jié)水養(yǎng)豬、母豬智能飼喂系統(tǒng)、豬場污糞處理系統(tǒng)、沼氣發(fā)電與死豬無害化處理、無廢料養(yǎng)殖模式、輪牧放養(yǎng)可持續(xù)發(fā)展等福利養(yǎng)殖模式對(duì)于環(huán)境保護(hù)所作出的貢獻(xiàn)，以及這種福利的養(yǎng)殖模式為企業(yè)創(chuàng)造的可觀經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

報(bào)告中席春玲會(huì)長提出了一系列驚人的數(shù)字，經(jīng)測(cè)試，一頭45公斤的豬一天因飲水而浪費(fèi)的水不低于7公斤。一個(gè)年出欄一萬頭、基本存欄5500頭左右的豬場，一天浪費(fèi)水近40噸，一年浪費(fèi)水近1.46萬噸。目前全國生豬存欄4.5億頭，如照此計(jì)算，一天浪費(fèi)水近315萬噸。如果采取節(jié)水措施就可避免這些水的浪費(fèi)，以此解決9億人的日常飲用水。采用智能飼喂系統(tǒng)，母豬利用年限平均多兩胎，窩產(chǎn)活仔數(shù)多1.1頭。采用污糞處理系統(tǒng)，一個(gè)總存欄1.2萬頭的豬場，日處理豬糞30噸，年處理豬糞10950萬噸，年產(chǎn)生物有機(jī)肥5000噸，有機(jī)肥價(jià)格為700元/噸，照此計(jì)算，企業(yè)的利潤也是十分可觀的。陜西秦寶牧業(yè)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，平均每天每頭育肥牛的排泄物為10--13kg，加工后可產(chǎn)生3-5kg成顆粒有機(jī)肥。

本次論壇的一個(gè)亮點(diǎn)是針對(duì)四個(gè)議題展開了別具特色的論壇對(duì)話，會(huì)務(wù)組邀請(qǐng)了專家、學(xué)者與現(xiàn)場參會(huì)嘉賓進(jìn)行探討。值得關(guān)注的是從事質(zhì)檢工作多年的中農(nóng)促動(dòng)物福利國際合作委員會(huì)副會(huì)長王培知作為特約對(duì)話嘉賓出席了對(duì)話討論，她提出產(chǎn)品質(zhì)量是從源頭上生產(chǎn)出來的，而不是檢測(cè)出來的。多年實(shí)踐證明，我國為了加強(qiáng)食品監(jiān)督，雖然投入很多力量開展打假，但是食品質(zhì)量安全問題依然不斷發(fā)生。因此，動(dòng)物福利從狹義上講，對(duì)于中國目前保證動(dòng)物源性食品安全很有意義。 一個(gè)健康科學(xué)福利的飼養(yǎng)系統(tǒng)，使動(dòng)物有一個(gè)很好的生存環(huán)境、生活環(huán)境，不受到恐嚇、虐待，最終的目的是為了人的健康，這是中國對(duì)于動(dòng)物福利初級(jí)概念的一個(gè)想法。為此，頒發(fā)制定動(dòng)物福利一些規(guī)則在中國是行得通的，走一條中國特色的動(dòng)物福利健康養(yǎng)殖科學(xué)管理的一條路是很有意義的，并且能夠與企業(yè)的養(yǎng)殖結(jié)合的很好。王培知會(huì)長的發(fā)言引起了現(xiàn)場嘉賓的廣泛討論。

在隨后的論壇對(duì)話中，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授萬熙卿，香港生態(tài)圈節(jié)能投資管理有限公司董事會(huì)主席西小虹，中糧營養(yǎng)健康研究院動(dòng)物營養(yǎng)與飼料中心主任程宗佳，北京京鵬環(huán)宇畜牧科技股份有限公司總經(jīng)理高繼偉，河北新老農(nóng)畜牧科技有限公司董事長光鴻就福利養(yǎng)殖與環(huán)境保護(hù)等方面展開討論。

整個(gè)論壇學(xué)術(shù)氣氛濃烈，專家的觀點(diǎn)緊緊圍繞企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際展開。動(dòng)物福利與環(huán)境保護(hù)不僅僅是論壇中的議題，同時(shí)也將延伸到畜禽企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)活動(dòng)之中。世界動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)（WSPA）人道與可持續(xù)農(nóng)業(yè)全球項(xiàng)目總監(jiān)查理.鮑威爾，中國東北農(nóng)業(yè)大學(xué)校長包軍，聯(lián)合國糧農(nóng)組織高級(jí)技術(shù)協(xié)調(diào)員約翰.愛德華茲，中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會(huì)副秘書長、國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心教授趙玉田，世界農(nóng)場動(dòng)物協(xié)會(huì)中國代表周尊國，中國獸醫(yī)協(xié)會(huì)會(huì)長、國家農(nóng)業(yè)部原總經(jīng)濟(jì)師、獸醫(yī)局局長賈幼陵等專家學(xué)者也出席了此次會(huì)議。