近年來，隨著社會經(jīng)濟發(fā)展和人民生活水平不斷提高，畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題越來越受到社會各界關注，其中生豬屠宰檢疫工作更是關系到肉食安全和人民群眾的身體健康。按照《生豬屠宰管理條例》規(guī)定，謝崗鎮(zhèn)全面加強生豬定點、集中檢疫檢查，未經(jīng)定點，任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動，很好地保障了市民吃上“放心肉”。
豬肉是每天餐桌上的主角，但近年來瘦肉精、注水肉、病豬肉等事件層出不窮，令消費者心生疑慮?
市民：“隔一兩天就買咯，我只知道可能就是屠宰場拿出來的。”
市民：“瘦肉精知道過，它主要是吃了之后使得豬的肥肉減少，瘦肉增加，因為很多人喜歡買瘦肉多的東西，但是吃了對人體不好，吃了會出現(xiàn)一些并發(fā)癥的情況?！?/p>
記者從采訪中了解到，市民多數(shù)在相熟的豬肉檔口選購豬肉，但對豬肉的來源并不是十分的了解。那么謝崗鎮(zhèn)正規(guī)的豬肉來源又出自哪里呢?安全系數(shù)又有多少呢?
據(jù)了解，謝崗鎮(zhèn)在1995年起就實行生豬定點屠宰和集中檢疫，分別由該鎮(zhèn)政府農(nóng)林水務辦負責生豬屠宰管理、食品公司負責日常生豬屠宰、動物衛(wèi)生監(jiān)督分所負責日常檢疫，通過層層把關，落實生豬定點屠宰與檢疫工作，對進入屠宰場的生豬嚴把準入關，對無產(chǎn)地合格證明及無免疫耳標的生豬一律不準進入屠場;嚴格實施抽檢“瘦肉精”檢測項目;嚴格按照“四個不處理”的標準要求對病死生豬一律不準宰殺、不準出售、不準轉(zhuǎn)運，就地進行無害化處理等措施。
據(jù)統(tǒng)計，2012年—2015年，該鎮(zhèn)平均每年屠宰檢疫生豬3.56萬頭，日均屠宰檢疫生豬約97頭，三年間無害化處理的病死豬35頭，銷毀病害肉10325公斤，無發(fā)現(xiàn)注水肉現(xiàn)象，有效預防了病死豬和注水肉流向市場，確保了全鎮(zhèn)人民吃上放心肉。
(審核編輯: 錢濤)
