發(fā)表于《豬業(yè)科學(xué)》2018年第十期

哺乳期補飼奶粉型教槽料有益于改善母豬生產(chǎn)性能

萬建美，馬書珍，張志強，劉凱
山東久久和牧農(nóng)牧集團有限公司
摘要

     在過去的十多年中，母豬的繁殖性能顯著提高。為了哺育盡可能多的仔豬，同時又不損害母豬的后續(xù)繁殖性能，給哺乳仔豬提供營養(yǎng)全面的奶粉型教槽料就顯得非常重要。文章綜述了哺乳期補飼奶粉型教槽料對仔豬生產(chǎn)性能及母豬繁殖性能的影響。補飼奶粉型教槽料可以改善哺乳仔豬的生長性能，對縮短母豬的哺乳期有益，能夠在一定程度上緩減母豬的泌乳壓力。特別是在熱應(yīng)激、氧化應(yīng)激和免疫應(yīng)激條件下，給哺乳仔豬補飼奶粉型教槽料有助于降低母豬的機體損失，延長母豬的使用壽命。

     關(guān)鍵詞

     母豬；奶粉型教槽料；繁殖性能

      1、前言

      每頭母豬年產(chǎn)斷奶仔豬數(shù)（PSY）是評價母豬繁殖效率的綜合指標，這個指標主要受斷奶-發(fā)情間隔、產(chǎn)活仔數(shù)、仔豬成活率及年產(chǎn)胎數(shù)的影響。母豬年產(chǎn)胎數(shù)取決于妊娠、哺乳及斷奶-發(fā)情間隔的長短。妊娠期的長度由豬的固有生物學(xué)特性決定，變異很小。哺乳期主要取決于管理因素及哺乳仔豬的體重。斷奶-發(fā)情間隔在很大程度上受哺乳期時長、品種胎次及哺乳期間母豬體況損失的影響。
另外，出生重和斷奶重對豬的后續(xù)生長性能有非常重要的影響，如何在不損害母豬終生生產(chǎn)性能的前提下，讓仔豬的出生重和斷奶重最大化是養(yǎng)豬生產(chǎn)的目標之一。經(jīng)過不斷的選育，當代母豬的繁殖性能顯著提高，體組成也發(fā)生了很大的變化。母豬采食能力和泌乳能力卻相對不足，隨著窩產(chǎn)仔數(shù)顯著增加，初生重低和弱仔豬的出現(xiàn)頻率明顯增加。為了能夠最大程度地發(fā)揮仔豬的生長潛力和母豬的終生生產(chǎn)性能，盡可能挽救弱小仔豬以降低生產(chǎn)損失，通過補飼人工乳（本文專指豬教槽配合奶粉）是生產(chǎn)實踐中非常有效的一項措施。

      2、可以解決母豬泌乳量不足與仔豬生長需要旺盛之間的矛盾

      哺乳仔豬的主要營養(yǎng)來源是母乳。仔豬每增重1 g約需要母豬分泌4.5 g的乳汁。15年前，母豬的平均窩產(chǎn)仔數(shù)大約10-12頭，21日齡斷奶均重6 kg(Wolter and Ellis, 2001; Wolter et al., 2002)，28日齡斷奶均重約7-7.5kg。現(xiàn)在母豬的平均窩產(chǎn)仔數(shù)為13-15頭，28日齡斷奶重約7.8-8.2 kg(Pustal et al., 2015; Taylor-Pickard et al., 2017)，斷奶窩重至少較15年前增加24%。這意味著現(xiàn)代高產(chǎn)母豬從分娩后第4天起每天約需要采食7.6kg的飼料（DE，3400 kcal/kg）才能滿足仔豬的生長需要。然而，多數(shù)母豬在產(chǎn)后1周內(nèi)仍然不達不到這個采食量。為了避免母豬由于哺乳導(dǎo)致體重損失過大而影響后續(xù)的生產(chǎn)性能甚至被淘汰，通過給哺乳仔豬補飼人工乳就可以減輕母豬的一部分負擔，在一定程度上防止母豬哺乳期體貯過度損失，同時又不影響仔豬的斷奶重。
人們普遍認為，通過增加哺乳母豬的營養(yǎng)水平可以解決因母豬采食量不足導(dǎo)致的營養(yǎng)缺口問題。然而，實際情況是，當哺乳母豬的能量達到一定程度時，哺乳母豬的采食量會下降，我們很難通過提高飼料的能量水平來滿足母豬的泌乳能量需要。特別是在熱應(yīng)激情況下，母豬的采食量下降更為嚴重。在這種情況下，補飼人工乳就有助于改善哺乳仔豬的日增重，降低母豬的泌乳負擔(Spencer et al., 2003)。實際生產(chǎn)數(shù)據(jù)也表明，對于初生重低，母豬泌乳量不足的仔豬，補飼奶粉能顯著提高仔豬的生長速度（表 1）（張志強，未發(fā)表）。
      3、發(fā)揮仔豬生長潛力，并順利斷奶

      補飼人工乳都有助于發(fā)揮仔豬的生長潛力。研究表明，仔豬的斷奶體重對其后續(xù)的生產(chǎn)性能有顯著的影響。斷奶體重輕的仔豬達到上市體重所需要的飼養(yǎng)時間也更長，斷奶重輕1-1.5kg，達到110 kg上市體重就需要多飼養(yǎng)約10天的時間(Wolter and Ellis, 2001)。斷奶后第一周的增重速度也會影響仔豬后續(xù)的生產(chǎn)性能（(Tokach et al., 1992)）（表 2和圖 1）。

4、減少母豬體貯動員，延長使用壽命

      產(chǎn)仔數(shù)越多，仔豬出生重越低，母豬的泌乳壓力也越大。Cozier,Dagorn研究發(fā)現(xiàn)，哺乳期長度和斷奶-發(fā)情間隔會影響母豬的后續(xù)窩產(chǎn)仔數(shù)。斷奶-發(fā)情間隔不超過5d的母豬下一胎產(chǎn)仔數(shù)更多，而斷奶后6-10d才發(fā)情配種的母豬產(chǎn)仔數(shù)少（圖2）。在管理策略得當?shù)那闆r下，無論21d或28d斷奶，母豬的斷奶-發(fā)情間隔均較短，都能取得較好繁殖性能（圖3）

      在熱應(yīng)激條件下，縮短哺乳時間會降低母豬的體損失，特別是初產(chǎn)母豬。從14日齡開始給哺乳仔豬哺飼人工乳也有助于改善熱應(yīng)激導(dǎo)致的斷奶重輕的問題，提高哺乳仔豬的增重速度，有助于母豬提早斷奶。熱應(yīng)激條件下縮短哺乳期有助于增加初產(chǎn)母豬或多胎母豬的后續(xù)窩產(chǎn)仔數(shù)（分別增加1.05頭和0.70頭）(Spencer et al., 2003)。使用品質(zhì)優(yōu)秀的人工乳補飼可以平均延長母豬的使用壽命1.7胎。

      5、提升母豬的免疫力

母豬在生產(chǎn)期間會面臨多種應(yīng)激因素，最常見的是熱應(yīng)激、病原、空氣質(zhì)量差、光照不合理、藥物注射等導(dǎo)致的氧化應(yīng)激和免疫應(yīng)激。母豬在哺乳期間的生產(chǎn)應(yīng)激會降低其免疫力。特別是母豬的IgA和IgM水平會下降18%，母豬需要調(diào)用16%的能量及10%左右的蛋白質(zhì)來增強它的免疫能力。這會在一定程度上減少用于乳汁合成的營養(yǎng)，導(dǎo)致仔豬的斷奶重下降0.6kg，出欄天數(shù)延長6-8 d(John et al., 2015)。在圈舍衛(wèi)生條件不好的情況下，這種影響還會更加突出。Sauber et al. (1999)研究表明，長期高水平的慢性免疫應(yīng)激會抑制母豬的采食量（降低0.56 kg），窩增重降低0.32kg，日泌乳量降低1.4kg，乳蛋白和乳能量含量也分別降低71克和1.7 Mcal，然而母豬的體損失并無顯著差異（表 4）。

這說明，在免疫應(yīng)激條件下，母豬動員了更多的體貯來應(yīng)對免疫系統(tǒng)的消耗。促炎性細胞因子會抑制泌乳相關(guān)激素的分泌，降低泌乳量及乳中營養(yǎng)物質(zhì)的含量。在這種情況下，補飼人工乳將有助于改善哺乳仔豬的體增重，縮短哺乳期，減少母豬的體貯損失，有助于母豬恢復(fù)自身的免疫力。

6、結(jié)論

      補飼人工乳可以改善哺乳仔豬的生長性能，對縮短母豬的哺乳期有益，能夠在一定程度上緩減母豬的泌乳壓力。特別是在熱應(yīng)激、氧化應(yīng)激和免疫應(yīng)激條件下，給哺乳仔豬補飼人工乳有助于降低母豬的體損失，延長母豬的使用壽命。

參考文獻：
John, Gadd, 周緒斌, 張佳, 潘雪男, and 萬建美. 2015. 《現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)技術(shù)——告訴你豬場盈利的秘訣》. 國外畜牧學(xué):豬與禽 (12)
Pustal, J., I. Traulsen, R. Prei?ler, K. Müller, T. G. Beilage, U. B?rries, and N. Kemper. 2015. Providing supplementary, artificial milk for large litters during lactation: effects on performance and health of sows and piglets: a case study. Porcine Health Management 1(1):1-8.
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Spencer, J. D., R. D. Boyd, R. Cabrera, and G. L. Allee. 2003. Early weaning to reduce tissue mobilization in lactating sows and milk supplementation to enhance pig weaning weight during extreme heat stress. Journal of Animal Science 81(8):2041-2052.
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