音頻+文字版【央廣網(wǎng)訪談實(shí)錄】馮永輝(5月18日):保持正常出欄節(jié)奏,切勿繼續(xù)踩踏出欄!

供稿:王磊

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    央廣鄉(xiāng)村之聲記者:

    新知識(shí),新視野,新氣象,這里是全新升級(jí)改版的中國鄉(xiāng)村之聲田園新主張,在農(nóng)經(jīng)連連看環(huán)節(jié)我們首先來關(guān)注一下生豬市場(chǎng),現(xiàn)在來連線中國生豬預(yù)警網(wǎng)分析師馮永輝,請(qǐng)先給我們介紹下最近的生豬市場(chǎng)價(jià)格情況如何?


    馮永輝:

    最近這段時(shí)間,全國生豬市場(chǎng)繼續(xù)延續(xù)之前的下跌勢(shì)頭,截止到昨天,全國瘦肉型生豬出欄均價(jià)已經(jīng)跌到了18.7元/公斤,而當(dāng)前的價(jià)格比2021年1月初的階段性高點(diǎn)36.7元/公斤,已下跌了18元/公斤了,所以目前的價(jià)與2019年7月份的價(jià)格基本持平,也就是現(xiàn)在的價(jià)格又再次創(chuàng)了一年半以來的新低點(diǎn),考慮到成本因素的問題比2018、2019年時(shí)上升了將近3元/公斤,這也造成了自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖戶出欄每頭肥豬的成本線再一次提高,尤其是之前高價(jià)抓仔豬進(jìn)行育肥的養(yǎng)豬人,現(xiàn)在的價(jià)格就已經(jīng)出現(xiàn)了虧損,但是現(xiàn)在的價(jià)格水平從區(qū)域布局上來看,南北價(jià)差是非常之小的這也充分反映出現(xiàn)在的價(jià)格可能它是有一定特定的背景,也就是現(xiàn)在生豬、豬肉需求水平并不是特別高也是一年之中的需求比較差的階段,再有就是現(xiàn)在整個(gè)市場(chǎng)上壓欄大豬還是非常之多的,這也是來自于供給上的壓力才導(dǎo)致我們現(xiàn)在的價(jià)格是比較低迷的。


    央廣鄉(xiāng)村之聲記者:
    當(dāng)前隨著氣溫的提高,生豬的疫病也要進(jìn)入防控的關(guān)鍵時(shí)期了,那這會(huì)對(duì)市場(chǎng)造成哪些影響呢?

    馮永輝:

    氣溫回升臨近炎熱夏季,在生產(chǎn)過程中也是由于天氣氣候條件所帶來的應(yīng)激因素,可能會(huì)對(duì)養(yǎng)豬生產(chǎn)造成疫情上的威脅,這也是我們必須考慮到的風(fēng)險(xiǎn)問題,因?yàn)橐坏┱f熱應(yīng)激問題出現(xiàn),豬群健康就會(huì)出現(xiàn)隱形風(fēng)險(xiǎn),那帶來的損失可能會(huì)更大。


    在南方地區(qū)或者中部地區(qū),現(xiàn)在已經(jīng)迎來夏天,我們還是建議養(yǎng)豬人要在高溫高濕季節(jié)真正到來之前,一定要做好'提前亮'把防暑降溫工作做到位,因?yàn)?/span>高溫高濕的環(huán)境下會(huì)滋生蚊蟲細(xì)菌的快速繁殖,這些對(duì)于養(yǎng)豬人來說都是重大的威脅,而且疫情風(fēng)險(xiǎn)也是比較高的,所以要先把豬舍內(nèi)的溫度有效控制住,溫濕度適宜的環(huán)境才是豬群最佳的生存居所。


    在南方地區(qū)或者中部地區(qū),現(xiàn)在已經(jīng)迎來夏天,我們還是建議養(yǎng)豬人要在高溫高濕季節(jié)真正到來之前,一定要做好'提前亮'把防暑降溫工作做到位,因?yàn)?/span>高溫高濕的環(huán)境下會(huì)滋生蚊蟲細(xì)菌的快速繁殖,這些對(duì)于養(yǎng)豬人來說都是重大的威脅,而且疫情風(fēng)險(xiǎn)也是比較高的,所以要先把豬舍內(nèi)的溫度有效控制住,溫濕度適宜的環(huán)境才是豬群最佳的生存居所。


    還要注意在高溫高濕的季節(jié)滅蚊蟲防四害的問題,這也是豬場(chǎng)內(nèi)傳播豬病疫情非常重要的傳播環(huán)節(jié),所以要切斷潛在的意識(shí)風(fēng)險(xiǎn)&切斷傳播途徑,就需要在豬場(chǎng)內(nèi)提前備好蚊香滅蚊蠅的藥物,以及滅鼠的產(chǎn)品等,這些都是要提前做好準(zhǔn)備的,一旦說夏季高溫高濕的環(huán)境形成了以后,桑拿天出現(xiàn)后,豬場(chǎng)的生產(chǎn)環(huán)境將時(shí)時(shí)刻刻都會(huì)遭受這些問題的威脅。


    即做好硬件設(shè)備的投入也要做好細(xì)節(jié)問題的管控,否則夏季酷暑天氣之下的燥熱環(huán)境將會(huì)對(duì)生豬生產(chǎn)產(chǎn)生極大的威脅,而解決不了這些問題在生產(chǎn)中就會(huì)遭受更大的損失,這種損失帶來的問題也將遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)帶來的損失,所以說我們也是建議養(yǎng)豬人要做好'提前亮'的準(zhǔn)備。


    央廣鄉(xiāng)村之聲記者:
    那么對(duì)于養(yǎng)殖戶和經(jīng)銷商,您有哪些建議呢?

    馮永輝:
    如果這樣操作會(huì)影響到后期價(jià)格,建議養(yǎng)殖戶們不要過度的壓欄,因?yàn)檫^度的壓欄首先整體的成本比較偏高,尤其是飼料成本占主要消耗,飼料成本至少比去年高出了20%左右,所以飼料成本偏高,那么壓欄的成本也比較高,同時(shí)最關(guān)鍵的因素就是接下來這段時(shí)間,南方中部地區(qū)可能都要迎來夏季酷暑天氣,一旦溫度上升以后,這些壓欄的大豬風(fēng)險(xiǎn)也就隨之而來了,所以我們也是建議大家實(shí)時(shí)出欄不能過度的壓欄。

    對(duì)于經(jīng)銷商、貿(mào)易商來說,我們建議在生豬價(jià)格的定價(jià)/議價(jià)過程中,不要惡意壓價(jià),因?yàn)楫?dāng)前的低點(diǎn)位已經(jīng)過去了,對(duì)屠宰企業(yè)和貿(mào)易商我們不建議再去對(duì)養(yǎng)殖戶實(shí)施壓價(jià),在生豬議價(jià)的過程中,要給我們養(yǎng)豬人更多的利潤空間,前面我們提到了后續(xù)這段時(shí)間,生豬供應(yīng)可能會(huì)減少而需求會(huì)再度回升,所以對(duì)于貿(mào)易商和屠宰企業(yè)來說,可能后面的壓力會(huì)比較大,那么我們也建議要跟養(yǎng)殖戶提前簽訂協(xié)議鎖定豬源,從而能夠保證后續(xù)可以收購到更多的豬源,保證豬源的穩(wěn)定性.......


    音頻來源:馮永輝
    文字整理:王磊
    【具體以音頻內(nèi)容為主】


    (審核編輯: 王磊)

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