一談到豬場的生物安全，許多養(yǎng)豬者，甚至包括有的獸醫(yī)都停留在消毒的層面上，其實不然。生物安全是指在生物體外殺滅病原微生物，降低機體感染病原微生物的機會和切斷病原微生物傳播途徑的一切措施。這些措施能達到降低動物感染病原微生物壓力，阻止疾病傳播和提高養(yǎng)殖者經(jīng)濟效益的目的，可謂低投入、高產(chǎn)出、一舉多得的舉措。生物安全措施具體來講幾乎涉及了養(yǎng)豬養(yǎng)殖的全過程，現(xiàn)分幾點來闡述。
1 豬場布局
豬場選址應(yīng)該選在人口稀少，周圍沒有養(yǎng)豬戶的地方，要遠離大公路、鐵路，最好有一條專門的豬場公路，而且少有其他人員過往。水源要方便安全，豬場最好建在干燥、向陽、通風(fēng)的矮山坡上，應(yīng)先向氣象部門咨詢當(dāng)?shù)厝甑闹黠L(fēng)向，最好畫出一年四季的風(fēng)向玫瑰花形圖，找出主風(fēng)向，按配種-妊娠-產(chǎn)子哺乳-保育-育肥-隔離-廢棄物處理區(qū)域的順序，從上風(fēng)口往下風(fēng)向分布，最好采用配種、妊娠、哺乳一點，保育一點，育肥一點的三點式分布，拉開足夠的距離，這樣少傳播疾病，即使有的豬舍發(fā)病了，也很難傳播到其他豬舍。豬舍最好東西走向，坐南向北，南北設(shè)窗戶，便于采光和通風(fēng)。豬舍之間要拉開距離，最好有10米以上的距離，舍與舍間種植香樟、桂花、楨楠樹等能凈化臭氣，吸塵降噪的樹種。
2 控制場內(nèi)其他帶毒生物
帶毒生物有很多，如老鼠、鳥類、貓、狗、雞、鴨等。這些生物多數(shù)帶毒而本身不發(fā)病，但他們的存在卻對豬場生物安全構(gòu)成了巨大的威脅。如老鼠是鉤端螺旋體病的帶毒者。夏季蚊蠅滋生，是乙腦、附紅體的高發(fā)季節(jié)，貓狗是弓形體病的傳播者，鳥類是衣原體的傳播者，而且鳥類、禽類還能攜帶口蹄疫病毒，而其自身不發(fā)此病。
3 參觀程序必須遵守
生活區(qū)、接待區(qū)和生產(chǎn)區(qū)要有一定的距離，中間最好有樹林、魚塘、土坡等作為天然屏障。員工外出回場要有一定的隔離時間才能進入生產(chǎn)區(qū)，而且進入之前要在生活區(qū)洗澡，徹底換洗衣服后穿干凈衣服進入。許多大豬場都無法避免上級和朋友的檢查和來訪參觀，這就要豬場管理者有科學(xué)合理的規(guī)章制度，而且要求參觀者嚴格執(zhí)行，參觀的順序也要講究科學(xué)，從最脆弱、最干凈的區(qū)域開始，一般來說，按產(chǎn)房到保育室的順序參觀，種豬區(qū)域一般不參觀。
4 堅持自繁自養(yǎng)隔離時間充足
自繁自養(yǎng)能夠保證場內(nèi)豬只相對封閉，新病不易引入，而且長時間的飼養(yǎng)，對自己豬只的老病也會心中有數(shù)，防治起來比較容易。如有種豬引入，先在隔離舍專人飼喂60天左右，再引入后備舍，與少量經(jīng)產(chǎn)母豬混合，讓其適應(yīng)本場的環(huán)境和微生物。
5 堅持全進全出制度
這項措施是現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)成功的關(guān)鍵。豬舍最好設(shè)計成小單元式的。豬舍內(nèi)外凈道與污道分開，走過污道后絕不在沒消毒的情況下走凈道。舍與舍之間要有專用的轉(zhuǎn)豬通道，轉(zhuǎn)豬前后都要對通道、豬只、豬舍充分消毒。有條件的可以在母豬從妊娠舍轉(zhuǎn)入產(chǎn)子舍前過一通道，上有淋浴，下有溫水池，最好有人按摩刷拭其身上污物和消毒。將產(chǎn)期接近的母豬(一般是一周內(nèi)的預(yù)產(chǎn)期)安排于同一產(chǎn)房內(nèi)，這樣斷奶時一起斷走，做到徹底消毒，斷奶后幾乎是同期發(fā)情，一般3天～7天能發(fā)情配種，方便操作和管理，返情觀察也方便。這樣操作同批母豬又進入下一次循環(huán)，斷奶豬只統(tǒng)一進入保育舍，保育結(jié)束后又一起進入育肥舍，各個舍的大小配套，流水化生產(chǎn)，各階段都實行全進全出。而且，由于豬只日齡接近，應(yīng)激小，少得病，即使得病也較為單一，診斷和治療都相對容易。實際生產(chǎn)中，許多豬場由于規(guī)模不大，或者各階段大小不配套，無法全進全出，但至少要保證同一欄內(nèi)和相近欄內(nèi)豬只體重日齡接近。網(wǎng)友介紹，有的豬場為了節(jié)約空間，將日齡差異太大的豬只混養(yǎng)在一起，甚至僵豬也關(guān)在一起，造成豬只短時間可能不發(fā)病，時間一長就暴發(fā)，而其病情很復(fù)雜，得不償失，為什么?原因可能是大一些的豬抵抗力和適應(yīng)力好些，帶毒而不發(fā)病，小一些的抵抗不住大一些的豬帶來的病菌，容易發(fā)病，而且病情加重后可能大豬也抵抗不住了，也可能發(fā)病，使病原和病情都變得復(fù)雜化。
6 消毒問題
消毒大致包括消毒池消毒、帶豬噴霧消毒、空舍消毒、飲水消毒、環(huán)境消毒等幾方面。在豬場入口、生產(chǎn)區(qū)入口、豬舍入口應(yīng)設(shè)置消毒池。豬場門口、生產(chǎn)區(qū)門口的消毒池要有足夠的長度和深度，長度要有進出最大車輪周長的兩周以上為好，消毒藥液要選擇成分差異大的幾種，輪換使用，但不是有的人理解的今天用這種，明天用另一種，一般使用一種藥液兩周左右再輪換。進出生產(chǎn)區(qū)要有專用車輛，售豬臺要修建于生產(chǎn)區(qū)外，絕不允許臟車進出生產(chǎn)區(qū)，不允許生產(chǎn)工人接觸購豬車輛。帶豬噴霧消毒藥選擇高效低毒、刺激性小的藥液，噴霧操作時噴頭要斜向45度左右向空中噴灑，直到地面濕透為止，不能對著豬只噴灑。
7 重大傳染病處理
當(dāng)重大傳染病發(fā)生時，要早發(fā)現(xiàn)、早隔離、早治療。控制傳染病就像消防隊員撲滅森林火災(zāi)一樣，要及時發(fā)現(xiàn)起火點，盡快將其消滅在萌芽狀態(tài)，在還沒蔓延開來的時候就要通過隔離、消毒，將傳染源圈定在小范圍內(nèi)，不讓其多點暴發(fā)。這樣操作再可怕的傳染病也不容易散布開，那就不可怕了。生產(chǎn)中還要注意這期間人員一定要固定好，不能亂串，隔離時劃定一定的區(qū)域，可將可疑豬周圍的豬一起隔離，相對安全的豬只移走，將可疑豬只孤立起來，而其他安全的豬只在這個期間禁止轉(zhuǎn)舍。飼喂病豬要有專人飼養(yǎng)，無法專人飼養(yǎng)的情況下要在飼喂完健康豬后再飼喂可疑豬，最后才是病豬，用具一定要分開，使用完后要消毒。對于病豬要及時診斷，標(biāo)本兼治，對無價值的豬只及時淘汰或處理，解剖、深埋等操作一定要注意人身安全和避免人為散毒。
8 管理者注意
生物安全制度是人制定也是人來執(zhí)行的，再好的制度沒有正確的執(zhí)行還是一紙空文。很多豬場到處張貼各種制度，結(jié)果都執(zhí)行不到位。作為豬場管理者要不斷學(xué)習(xí)提高，制定出科學(xué)合理的生物安全制度，定期為員工做一些生物安全和養(yǎng)豬治療方面的培訓(xùn)，提高他們的主人翁精神和生物安全意識。
(審核編輯: 豬豬俠)
