豬場降本增效 | 7種可以替代豆粕顯著降低成本的飼料原料

原料價格暴漲的形勢下，選擇可以降低成本的原料替代豆粕等成為眾多飼料企業(yè)的必然動作。根據(jù)我30多年的從業(yè)經(jīng)驗，給大家提供以下7種可以替代豆粕顯著降低成本的飼料原料供參考：

1、最普通的替代性能量飼料

①玉米替代性高能原料：谷物小麥、大麥、高粱、碎米；谷物副產(chǎn)品拋光粉、米糠（油糠）、糖渣等；

②油脂替代性原料：脂渣、糖蜜、磷脂等都是具有很高的能量，替代油脂使用價值較高。

2、最普通的豆粕替代性蛋白質(zhì)飼料

①棕櫚粕

在亞洲、澳大利亞、南美洲和非洲，棕櫚油產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，已經(jīng)導致大量的棕櫚粕用于畜禽生產(chǎn)。棕櫚粕的粗蛋白質(zhì)含量不高 ( 粗蛋白質(zhì)濃度小于 18％ )，但其依舊是一種很受歡迎的原料，因為它可以顯著降低畜牧養(yǎng)殖的生產(chǎn)成本。棕櫚粕的蛋氨酸和賴氨酸含量低，消化率處于平均水平，但其含有較高水平的能量，因此可以成為日糧總蛋白質(zhì)組成的一個比較理想的部分。棕櫚粕的粗纖維含量也相對較高 ( 含量高達 20％ )。棕櫚粕在許多方面可以與玉米麩相媲美。據(jù)推測，在肉雞生產(chǎn)上觀察到的許多不良作用都是由于棕櫚粕的砂性和物理質(zhì)量造成的，并不是由其營養(yǎng)組成引起的。因此，在充分考慮有限的營養(yǎng)組成后，棕櫚粕可以相對自由地用于肉雞日糧中。

②棉籽粕

棉籽粕是棉籽提取油后形成的一種副產(chǎn)物。棉籽粕含有大約 40％的粗蛋白質(zhì)，消化率處于中等水平，其主要的抗營養(yǎng)因子是棉酚。與蛋雞相比，肉雞能夠耐受更高水平的棉酚，但由于棉籽粕含有較高水平的粗纖維 (15％ )而限制了其在飼料中的添加量?？紤]到棉酚的存在，添加某些鐵鹽來中和棉酚進而降低棉籽粕的副作用是可行的。棉酚含量低或不含棉酚的棉籽培育品種也可以用來生產(chǎn)棉籽粕，肉雞對其有很好的耐受性。家禽營養(yǎng)師建議養(yǎng)殖場逐步將其用于肉雞日糧配方中。

③花生粕

花生粕被認為是單胃動物的一種開胃飼料原料，主要是其中殘留了一定量的花生油 ( 約 1％ )?；ㄉ珊?/span> 50％的粗蛋白質(zhì)，且蛋白質(zhì)的消化率較高，同時也含有一些抗營養(yǎng)因子 ( 主要抑制胰蛋白酶活性 )，這與豆粕相類似，但是大部分抗營養(yǎng)因子在花生油的提取過程中已經(jīng)被中和。花生粕用作飼料原料的主要限制因素是其纖維的含量和含有的霉菌毒素，前者是花生油提取后造成的，后者主要是黃曲霉毒素。氨化作用和飼料中的黃曲霉毒素吸附劑是一種比較理想的解決方案。否則，花生粕可以相對自由地用于肉雞日糧中，甚至可用于雛雞的開口料中。

④芝麻粕

芝麻粕粗蛋白含量在45%以上，氨基酸組成類似于相同蛋白含量的豆粕。除了含有高水平的植酸外，芝麻粕還含有抗營養(yǎng)因子，它的可利用賴氨酸含量非常低，蛋氨酸的含量高，芝麻粕在高產(chǎn)蛋雞日糧中用量最高可達30%。向芝麻粕中回添一定數(shù)量的芝麻殼會影響質(zhì)量?？偟膩碚f，芝麻粕在家禽日糧中的最大添加量還有待進一步研究，應適量使用，特別是應重點考慮日糧中鈣和磷的情況。

⑤葵花粕

葵花籽餅（粕）是向日葵籽實提油后的殘淹。其粗蛋白質(zhì)含量在30%?43%之間。氨基酸組成較好，其中蛋氨酸含量較高，賴氨酸含量低于豆粕，因此較適宜與豆粕配合使用。葵花籽餅（粕）中的單寧、芥子酸、酚類化合物也較低，因此，適口性好，是魚蝦詞料中一種良好的蛋白質(zhì)飼料。其營養(yǎng)價值主要取決于脫殼程度，完全脫殼的葵花籽粕營養(yǎng)價值很高，但市面上比較少見（俄羅斯、烏克蘭、白俄等地區(qū)飼料使用量最大）。

⑥瓜爾豆粕

瓜爾豆是一種豆科植物，在印度、巴基斯坦、美國部分地區(qū)和其他國家廣泛種植。瓜爾豆的主要用途是生產(chǎn)甘露半乳聚糖膠，這是造紙行業(yè)和顏料工業(yè)中的一種黏合劑。瓜爾豆提取甘露半乳聚糖膠后的殘留粕含 50％的粗蛋白質(zhì)，主要的抗營養(yǎng)因子是殘留的甘露半乳聚糖膠，這種抗營養(yǎng)因子可以通過添加適量的酶來分解。瓜爾豆粕在動物飼料的田間試驗中結(jié)果差異很大，很可能是由于它的質(zhì)量差異較大所致。在沒有對瓜爾豆粕的質(zhì)量進行充分的定性前，家禽營養(yǎng)師建議在肉雞日糧中謹慎使用。

⑦羽扇豆

羽扇豆主要生長在澳大利亞，亞洲的某些地區(qū)也有供應，英國和加拿大也有種植。受培育品種的影響，羽扇豆的粗蛋白質(zhì)含量在32％～ 42％，其營養(yǎng)價值與大豆相當。羽扇豆在動物營養(yǎng)上的主要限制因素是其所含生物堿的水平，但是現(xiàn)代甜羽扇豆品種已經(jīng)顯著降低了生物堿的含量。除此之外，羽扇豆在肉雞飼料中的使用量因自身粗纖維含量過高 (25％ ) 導致能量濃度低而減少，粗纖維中的很大一部分是可以增加腸道內(nèi)食糜黏度的果膠。羽扇豆中高含量的纖維問題可以通過去殼、細磨和適量添加酶來解決。與豆粕不同的是，羽扇豆在使用前不需要進行熱處理。

顯著降低成本可替代豆粕的飼料原料遠不止上述7 種，全世界有大量的農(nóng)業(yè)副產(chǎn)物和小作物。每種原料都有自己的潛力和局限性。對于一種未知飼料原料，采取保守的手段，專業(yè)的營養(yǎng)師會利用合適的實驗室分析，完善數(shù)據(jù)庫，合理應用，從而降低飼料成本，節(jié)省動物的生產(chǎn)成本。

一般來說，家禽的開口料不建議添加所有這些（除花生粕、棉粕外）替代性蛋白質(zhì)原料。因為雛雞可以從優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)原料上受益，在雞采食量處于最大水平的生產(chǎn)后期時，養(yǎng)殖場能夠真正實現(xiàn)更好地節(jié)約成本的目的。