別讓養豬成為一筆糊涂帳,教你如何核算豬場(chǎng)成本!

供稿:豬豬俠

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    豬場(chǎng)的成本核算:當前養豬不同于過(guò)去的副業(yè)養豬,而是把豬當做商品出售,取得盈利的同時(shí)為社會(huì )提供副食。盈利和成本成反比,成本高盈利少,成本低盈利多,所以必須搞好成本核算。另外通過(guò)成本核算分析,可以弄清經(jīng)營(yíng)管理中的問(wèn)題,不斷考核自己的經(jīng)營(yíng)成果,挖掘豬種和飼料配方的潛力,尋求節省人工的途徑通過(guò)成本核算可以做到心中有數,找到解決問(wèn)題的科學(xué)依據。以便制定改善經(jīng)營(yíng)的措施,提出今后發(fā)展養豬的最佳方案。不進(jìn)行成本核算就是一筆糊涂帳,找不出經(jīng)營(yíng)中的問(wèn)題,無(wú)從著(zhù)手改進(jìn),就會(huì )在市場(chǎng)競爭中吃敗仗,被淘汰。

     

     

     

    養豬成本主要包括仔豬費、飼料費、人工費、防疫和醫藥費、房屋和機械設備折舊費、零星用具購置費、借款及占用資金的利息。銷(xiāo)售費用、運費、水電費和零星死亡損失費等。在成本中不包括大批死亡的意外虧損。在計算成本時(shí)要把每項費用支出均攤到每一頭豬的成本中,才能看出這批豬各項費用所占成本的比重,否則不易弄清這批豬的成本構成。

     

     

     

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    各項費用計算方法如下:

     

     

     

    1)仔豬費同批仔豬的總支出費用除以仔豬總數,得出平均每頭仔豬的費用。

     

     

     

    2)飼料費把同一批豬所耗的配合飼料、副產(chǎn)物和青飼料的實(shí)際用量,一項項按單價(jià)計算出來(lái),再把各項飼料費相加,得出飼料費用支出總金額。用飼料費用總金額除以同批出欄豬頭數就得出每頭豬飼料費。

     

     

     

    3)人工費專(zhuān)業(yè)養豬戶(hù)既是生產(chǎn)者又是經(jīng)營(yíng)者,一般都不計算本戶(hù)耗用的人工,只計算雇用工人的工資。在養豬商品化的情況下,一年出欄成百上千頭豬,每個(gè)勞力一年的費用理應分攤到每頭商品豬。對養豬大戶(hù)來(lái)說(shuō),人工費用是養豬成本中不可忽視的一個(gè)重要項目。一批豬共用多少工日÷出欄豬頭號數=平均每頭豬耗用工日。一個(gè)工日平均工資×平均每頭豬耗用工日=每頭豬人工費。

     

     

     

    4)折舊費將固定資產(chǎn)如房舍、機具等設備的購入價(jià)÷使用年限÷當年出欄總頭數=每頭豬的折舊費。

     

     

     

    5)利息一般只把貸款所支付的利息打人成本,對占用的自有資金不計利息支出,這種計算不合理,因為自有資金如果不用于養豬而存入銀行就有利息收入,養豬占用的資金和應付的利息較多,因而應把自有資金計算利息支出,并把利息打入成本。占用資金按借款利息計算出利息支出總額÷全年出欄豬總頭數=平均每頭豬分攤的利息支出。

     

     

     

    1)養豬場(chǎng)(專(zhuān)業(yè)戶(hù))之間進(jìn)行橫向比較。選擇與自己經(jīng)營(yíng)類(lèi)型相同的豬場(chǎng)進(jìn)行比較。對比時(shí)應具體分析,不能簡(jiǎn)單從事,以便于相互對照取長(cháng)補短,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決。

     

     

     

    2)對自己的養豬成本構成,應分期分批、精打細算逐項考核,分批核算便于計算每頭豬的平均成本和項目成本,用前后兩批出欄豬的成本對比分析,同時(shí)考慮各項費用支出的效用和問(wèn)題。為了搞好成本核算,必須建立帳目,制訂明細表,記錄每批養豬的各項費用支出。這些記錄不僅對當時(shí)成本核算有用,也對今后長(cháng)期分析比較提供資料。通過(guò)養豬成本分析看出:仔豬和飼料費約占總成本的90%左右。而飼料費不應超過(guò)60%。在實(shí)際支出中如果超過(guò)60%,就應檢查超出的原因,如飼料價(jià)格高,飼料質(zhì)量差用量多,浪費的多,損耗增加等,找出問(wèn)題和解決方法。在正常情況下毛豬價(jià)格與飼料糧(玉米)價(jià)格比為15時(shí)是養豬平衡點(diǎn)。比例越高盈利越多,低于15時(shí)就虧損。一般養豬毛利應是豬價(jià)的20%。

     

     

     

    要提高養豬場(chǎng)的經(jīng)濟效益,需要對養豬場(chǎng)進(jìn)行精細管理,降低養豬場(chǎng)的生產(chǎn)成本非常重要。養豬場(chǎng)的成本包括以下幾項:飼料、直接人工、間接人工、單位人事費用的成本,結合飼料轉化率,可對豬場(chǎng)的經(jīng)濟效益進(jìn)行評估。

     

     

     

    由近十年養豬綜合出廠(chǎng)成本得知,飼料所占比例呈現逐年降低趨勢,但其仍占總生產(chǎn)成本之62%,居第一位;用人費用則相反,所占比例逐年攀升提高至21%,兩者合計為83%,其他醫療費用、器具與水電消耗及雜項支出僅占17%。

     

     

     

    故此,降低生產(chǎn)成本應注意以下幾個(gè)方面∶

     

     

     

    1)提高生產(chǎn)效率,提高每頭母豬年產(chǎn)仔豬頭數及肉豬平均日增重。

     

     

     

    2)提高飼料效率,降低每公斤肉豬所需飼料單價(jià),降低飼料成本。

     

     

     

    3)人事成本必將隨經(jīng)濟、社會(huì )環(huán)境的變化呈升高的趨勢,從改進(jìn)管理作業(yè)模式做起,有效運用人力,強化每一生產(chǎn)作業(yè)環(huán)節之間的連系度。

     

     

     

    4)目前政府對養豬業(yè)的環(huán)保要求越來(lái)越嚴格,為減輕和消除豬場(chǎng)對環(huán)境造成的污染,這部分費用越來(lái)越高,而且這部分費用是無(wú)法減少的,但我們可做到的是加強豬場(chǎng)的管理,做好環(huán)境控制和消毒工作,降低豬只的發(fā)病率,改善環(huán)境衛生,切斷病源傳染途徑,達到降低豬場(chǎng)的醫療費用,并降低豬只的發(fā)病率和死亡率的目的。

     

     

     

    成本計算包括變動(dòng)成本及固定成本。

     

     

     

    1.變動(dòng)成本

     

     

     

    1)混合飼料∶約占成本60 —— 75%左右,比重很大,因此須注意飼料原料價(jià)格的漲跌,靈活調整飼料配方以降低養豬成本。

     

     

     

    2)青飼料∶懷孕豬含有此項成本。

     

     

     

    3)直接人工∶包括經(jīng)常人工和臨時(shí)人工薪金,加班費等,近年來(lái)因社會(huì )環(huán)境變化工資上漲,此項成本已有逐漸增加趨勢。

     

     

     

    4)醫療費用∶包括醫療用品及其他醫療費用。

     

     

     

    5)其他飼養費用∶包括豬舍用具損耗、水電費及公害防治費用等。

     

     

     

    6)攤銷(xiāo)母豬身價(jià)∶(母體種豬帳面結存單價(jià)×1/8 )×生育胎數。

     

     

     

    2.固定成本∶

     

     

     

    1)管理費用∶包括用人費用、折舊費、修理維護費、事務(wù)費、稅捐、保險、福利等等。

     

     

     

    2)廠(chǎng)務(wù)費用:維持整個(gè)豬場(chǎng)正常運轉的費用。

     

     

     

    從生產(chǎn)費用發(fā)生開(kāi)始,到算出完工產(chǎn)品總成本和單位成本為止的整個(gè)成本計算的步驟。成本核算程序一般分為以下幾個(gè)步驟:

     

     

     

    1)生產(chǎn)費用支出的審核。

     

     

     

    對發(fā)生的各項生產(chǎn)費用支出,應根據國家、上級主管部門(mén)和本企業(yè)的有關(guān)制度、規定進(jìn)行嚴格審核,以便對不符合制度和規定的費用,以及各種浪費,損失等加以制止或追究經(jīng)濟責任。

     

     

     

    2)確定成本計算對象和成本項目,開(kāi)設產(chǎn)品成本明細賬。

     

     

     

    企業(yè)的生產(chǎn)類(lèi)型不同,對成本管理的要求不同,成本計算對象和成本項目也就有所不同,應根據企業(yè)生產(chǎn)類(lèi)型的特點(diǎn)和對成本管理的要求,確定成本計算對象和成本項目,并根據確定的成本計算對象開(kāi)設產(chǎn)品成本明細賬。

     

     

     

    3)進(jìn)行要素費用的分配。

     

     

     

    對發(fā)生的各項要素費用進(jìn)行匯總,編制各種要素費用分配表,按其用途分配計入有關(guān)的生產(chǎn)成本明細賬。對能確認某一成本計算對象耗用的直接計入費用,如直接材料、直接工資,應直接記入“生產(chǎn)成本--基本生產(chǎn)成本”賬戶(hù)及其有關(guān)的產(chǎn)品成本明細賬;對于不能確認某一費用,則應按其發(fā)生的地噗或用途進(jìn)行歸集分配,分別記入“制造費用”、“生產(chǎn)戰本--輔助生產(chǎn)成本”和“廢品損失”等綜合費用賬戶(hù)。

     

     

     

    4)進(jìn)行綜合費用的分配。

     

     

     

    對記入“制造費用”、“生產(chǎn)成本--輔助生產(chǎn)成本”和“廢品損失”等賬戶(hù)的綜合費用,月終采用一定的分配方法進(jìn)行分配,并記入“生產(chǎn)成本--基本生產(chǎn)成本”以及有關(guān)的產(chǎn)品成本明細賬。

     

     

     

    5)進(jìn)行完工產(chǎn)品成本與在產(chǎn)品成本的劃分。

     

     

     

    通過(guò)要素費用和綜合費用的分配,所發(fā)生的各項生產(chǎn)費用的分配,所發(fā)生的各項生產(chǎn)費用均已歸集在“生產(chǎn)成本- -基本生產(chǎn)成本”賬戶(hù)及有關(guān)的產(chǎn)品本明細賬中。在沒(méi)有在產(chǎn)品的情況下,產(chǎn)品成本明細賬所歸集的生產(chǎn)費用即為完工產(chǎn)品總成本;在有在產(chǎn)品的情況下,就需將產(chǎn)品成本明細賬所歸集的生產(chǎn)費用按一定的劃分方法在完工產(chǎn)品和月末在產(chǎn)品之間進(jìn)行劃分,從而計算出完工產(chǎn)品成本和月末在產(chǎn)品成本。

     

     

     

    6)計算產(chǎn)品的總成本和單位成本。

     

     

     

    在品種法、分批法下,產(chǎn)品成本明細賬中計算出的完工產(chǎn)品成本即為產(chǎn)品的總成本;分步法下,則需根據各生產(chǎn)步驟成本明細賬進(jìn)行順序逐步結轉或平行匯總,才能計算出產(chǎn)品的總成本。以產(chǎn)品的總成本除以產(chǎn)品的數量,就可以計算出產(chǎn)品的單位成本。


    (審核編輯: 豬豬俠)

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