隨著近幾年技術(shù)的更新，盡管豬舍環(huán)境設(shè)置的數(shù)據(jù)指標(biāo)可能存在變動(dòng)，但本文關(guān)于通風(fēng)的要素和原則闡釋以及作者對(duì)于通風(fēng)設(shè)置的理念和計(jì)算方法仍有很好的參考意義，本著尊重原創(chuàng)角度，仍沿用其原標(biāo)準(zhǔn)，未作改動(dòng)。
事實(shí)上，由于畜舍建筑設(shè)計(jì)各不相同，根本不存在一個(gè)放之四海而皆準(zhǔn)的溫度和通風(fēng)標(biāo)準(zhǔn)。本文關(guān)于通風(fēng)的要素和原則做了一個(gè)簡(jiǎn)單的總結(jié)，希望能幫您專(zhuān)門(mén)針對(duì)自己的豬舍建立一套適宜、高效的環(huán)境控制方案。對(duì)于不同的豬舍類(lèi)型、通風(fēng)系統(tǒng)以及不同的季節(jié)，對(duì)環(huán)境的要求也不一樣。
一、熱量交換–四種基本的形式
傳導(dǎo)–與另一個(gè)表面的物理接觸而傳遞熱量。例如：與地板或墻壁接觸?！ ?/span>
對(duì)流–與空氣、泥漿或水發(fā)生物理接觸而傳遞熱量。例如：涼風(fēng)?！ ?/span>
輻射–與溫度異于豬體的其它表面之間非接觸傳遞熱量。例如：站在窗子的旁邊，在冬天會(huì)感覺(jué)比室溫冷，夏天會(huì)感覺(jué)比室溫?zé)??！ ?/span>
蒸發(fā)–水轉(zhuǎn)化成水蒸氣而發(fā)生熱傳遞。例如：呼吸-呼吸道當(dāng)中的水轉(zhuǎn)化成水蒸氣而吸熱;以及滴水降溫?！ ?/span>
二、對(duì)熱環(huán)境進(jìn)行評(píng)估：
空氣溫度–用溫度計(jì)測(cè)量;影響對(duì)流和蒸發(fā)。
豬體表空氣流速–通過(guò)煙(燃燒的木棍、煙袋等)、數(shù)字或渦輪式氣流計(jì)來(lái)測(cè)量;影響對(duì)流和蒸發(fā)?！ ?/span>
表面溫度–用紅外溫度計(jì)來(lái)測(cè)量;影響傳導(dǎo)和輻射?！ ?/span>
相對(duì)濕度–用濕度計(jì)來(lái)測(cè)量;影響對(duì)流和蒸發(fā)?！ ?/span>
三、幾項(xiàng)相加 = 有效環(huán)境溫度(EET)
豬的內(nèi)部體核體溫大約為39.4℃。生物學(xué)上來(lái)說(shuō)，豬會(huì)“盡一切可能”來(lái)維持這個(gè)恒定的體核體溫。豬的適應(yīng)行為非常廣泛，但其適應(yīng)能力是有限度的。如果處在寒冷環(huán)境，豬就會(huì)表現(xiàn)出扎堆、戰(zhàn)栗等行為，把更多血液導(dǎo)向內(nèi)臟器官，并采食更多的食物，以便補(bǔ)償散失到環(huán)境中的熱量。如果處在炎熱的環(huán)境，
豬會(huì)喘氣、四肢展開(kāi)躺在涼地板上、在泥坑里打滾，并減少采食。
在環(huán)境溫度方面需要強(qiáng)調(diào)的是，不僅僅是空氣溫度會(huì)影響豬的感覺(jué)。打個(gè)比方，假設(shè)同樣是在24℃的室內(nèi)，坐在椅子上您會(huì)感到很舒適;但如果坐在一塊冰上，您就可能會(huì)感覺(jué)很冷。
下限臨界溫度(LCT)定義為豬開(kāi)始消耗更多飼料并采取額外措施來(lái)保持體溫的環(huán)境溫度。相似地，上限臨界溫度(UCT)則是豬開(kāi)始降低采食并采取額外措施來(lái)降低體溫的環(huán)境溫度。
研究顯示，在最適環(huán)境溫度以下，環(huán)境溫度每降低0.6℃，體重27kg以下的豬就需要每天多消耗7克飼料，體重36kg以上的豬需要每天多消耗20克的飼料，用來(lái)補(bǔ)償額外喪失的體熱。在豬舍當(dāng)中，空氣溫度低、賊風(fēng)或潮濕的地板都會(huì)產(chǎn)生這種效果。
研究還顯示，在最適環(huán)境溫度以下，環(huán)境溫度每降低2.8℃，采食量會(huì)下降10-15%，而日增重也會(huì)隨之下降10-15%。
△LCT、UCT以及最適溫度范圍
局部加熱的方法如果應(yīng)用得當(dāng)，可降低舍內(nèi)空氣溫度的要求。即使這樣，關(guān)鍵還是在于管理。要避免“要么火熱，要么冰冷”的情況，加熱板太燙，豬無(wú)法臥在上面，而大欄又太冷，豬都擠成一堆。如果豬擠成一堆，說(shuō)明有效溫度過(guò)低?！ ?/span>
通風(fēng)是調(diào)節(jié)豬舍有效溫度的重要工具，通過(guò)下列計(jì)算方法可計(jì)算通風(fēng)量?！ ?/span>
推薦的通風(fēng)目標(biāo)：濕度：50-70%;進(jìn)風(fēng)口風(fēng)速：244-305 m/分鐘;靜壓：0.13-0.26厘米汞柱?！ ?/span>
一定要小心避免進(jìn)風(fēng)口、門(mén)縫處出現(xiàn)賊風(fēng)，冬天還要檢查閑置的夏季風(fēng)扇是否漏風(fēng)。要確保一定的進(jìn)風(fēng)口面積。
如果進(jìn)風(fēng)口開(kāi)放過(guò)少，入舍空氣流速會(huì)上升，造成賊風(fēng)。夏天如果洞開(kāi)舍門(mén)，會(huì)造成風(fēng)短路，降低空氣流速，從而提高有效溫度。注意觀察進(jìn)風(fēng)口前的燈泡、料槽與水線(xiàn)對(duì)氣流的影響，要確保足夠的屋頂進(jìn)風(fēng)區(qū)，加蓋，帶9.6厘米的孔”。豬舍的天花頂空間狹窄，很容易被塵土或積雪堵塞，從而增加豬舍的靜壓。
管理要點(diǎn)：
1.濕度–過(guò)高，則加強(qiáng)通風(fēng)或提高溫度;過(guò)低，則降低通風(fēng)。
2.氨氣–過(guò)高，則提高清糞頻率，更徹底地清糞，糞溝加水，加強(qiáng)通風(fēng)?！ ?/span>
3.一氧化碳–過(guò)高，則清洗、調(diào)節(jié)燃?xì)饧訜崞?，避免廢氣吸回舍內(nèi)，加強(qiáng)通風(fēng)?！ ?/span>
4.灰塵–勤做清潔，增加濕度，升級(jí)/維護(hù)飼料系統(tǒng)(降料管、調(diào)整料盤(pán)、料盤(pán)蓋、采用濕飼)，日糧中添加油脂(1-2%)。
對(duì)于特定的豬舍可確定一套控制方案，但是如果您豬場(chǎng)的豬舍采用的是不同的設(shè)備或飼養(yǎng)不同日齡的豬只，那么就需要不同的環(huán)境控制方案。溫、濕度設(shè)置相同，可能對(duì)豬來(lái)說(shuō)有效環(huán)境溫度并不相同。還是讓豬自己來(lái)指引您進(jìn)行通風(fēng)設(shè)置吧。
(審核編輯: 豬豬俠)
