腌臘行情對于四季度的豬市行情一般都是舉足輕重的提振力量，以往熱鬧的腌臘情景還歷歷在目。但是，近兩年以來腌臘需求在逐年減少，業(yè)內(nèi)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2023年腌臘需求同比減少30%左右，預計2024年腌臘需求有同比減少一成的可能性。
這與經(jīng)濟、人口紅利減弱以及消費結(jié)構(gòu)變化都有關系。
但是，腌臘行情依舊是在大家的殷切期待之中。一般腌臘高峰期集中在冬至前后一個月，大概維持20天左右的時間，而且在腌臘制作階段，大豬需求明顯增加，尤其是西南區(qū)域?qū)Υ筘i的需求會更大，因此大豬價格也會保持堅挺?？傮w來看，腌臘高峰期的到來將會利好階段性行情走勢，尤其是對于區(qū)域價格底部抬升有較好的支撐作用。
但現(xiàn)實情況大家也要清楚，當下旺季不旺的特征依舊凸顯，腌臘行情利好提振有限。而且供應增量明顯大于需求增量，如果僅僅依靠腌臘需求帶動大豬價格持續(xù)走高，以此想要實現(xiàn)生豬價格的全面大幅上漲可能性極低。
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(審核編輯: 錢濤)
