進入12月份中旬，腌臘需求也進入了集中釋放的階段，在此之前大家對此還是存在一定看漲預(yù)期的。但是后天就是冬至節(jié)氣，生豬價格不漲反跌，而且腌臘需求的釋放程度并不驚艷，甚至有些平常。
而供應(yīng)端卻成為了名副其實的“顯眼包”。大型養(yǎng)豬企業(yè)沖刺年度出欄目標搶跑釋放豬源，而普通養(yǎng)殖戶看到行情沖高無望，加上過年較早，也就選擇了認賣出欄。
確實，12月份生豬市場面臨較大的供應(yīng)壓力，除了是出欄旺季之外，確實大家也加快了出欄速度。而目前豬肉腌臘需求已經(jīng)達到高峰階段，尤其是南方地區(qū)需求提升相對顯著。隨著冬至的臨近，腌臘旺季可能會繼續(xù)拉動需求。
但是，雖然腌臘需求雖然來了，但實際需求的增長并未超過供應(yīng)的增長，這是目前非常明顯的客觀實際，因此也使得腌臘季對市場價格的提振作用減弱了。官方數(shù)據(jù)顯示，與去年同期相比屠宰量大約減少了7至8個百分點，而消費層面則可能下滑了5至6個百分點。
很顯然，市場需求增長速度未能跟上供給增長步伐，短期內(nèi)生豬價格可能會持續(xù)保持震蕩偏弱態(tài)勢。
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(審核編輯: 錢濤)
