其實，不單單是豬肉消費市場，今年的生豬價格表現(xiàn)也是如此。
生豬價格進入二季度開始明顯上漲，進入三季度持續(xù)沖高并且創(chuàng)造了年內高點，進入四季度需求旺季生豬價格持續(xù)下跌，養(yǎng)殖利潤明顯縮水。今年大家期盼的腌臘行情已經(jīng)進入了集中需求階段，但無論是豬價還是豬肉價格都未迎來上漲行情。
在淡季漲價，在旺季跌價，歸根結底是因為淡季供給少，而旺季供給多了起來。這是生豬價格在四季度始終漲不起來了的首要因素。
據(jù)農業(yè)農村部監(jiān)測，2024年3月新生仔豬數(shù)量止跌回升，6月份以來更是環(huán)比持續(xù)增長。按照6個月的育肥周期計算，對應今冬明春生豬供應寬松的局面。再者，目前供應的主力是規(guī)模豬場，要知道在上一輪產(chǎn)能減產(chǎn)工作中規(guī)模場不是減產(chǎn)的主力，而是普通養(yǎng)殖戶。所以，盡管產(chǎn)能去化累計減幅達到9.2%，但是規(guī)模大廠的產(chǎn)能變動并不大。此外，10月份以來生豬價格持續(xù)下跌，導致養(yǎng)殖端出現(xiàn)了提前出欄的動作，尤其是上市豬企搶跑出欄目標，大量釋放豬源?？梢哉f，生豬出欄提速也在利空四季度的生豬價格走勢。
況且，今年的需求增長始終未達預期，購買力下降、人口紅利減弱、腌臘提振力度變緩等。再者，消費替代品的作用同樣不容忽視。今年以來牛羊肉價格持續(xù)走低，利空豬肉消費。
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(審核編輯: 錢濤)
