據(jù)四川生豬監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)對(duì)18市68縣監(jiān)測(cè)，截至8月底，我省生豬價(jià)格已連續(xù)10周上揚(yáng)。8月份各周飄紅、逐周上揚(yáng)，僅第4周增速稍有減緩。與7月相比，本月育肥豬、豬肉和仔豬漲幅最大，育肥豬和豬肉價(jià)格最高超過12元/公斤和20元/公斤、二雜后備母豬過千元、中旬豬料比和豬糧比雙雙返回均衡線、散戶和規(guī)模戶扭虧為盈，是本月最大特點(diǎn)。
表1 2009年四川生豬價(jià)格各周及7、8月均價(jià)比較表
單位：(元/kg、元/頭)
出欄 肉豬 | 仔豬 | 母豬 | 豬肉 | 玉米 | 豆粕 | 小麥麩 | 魚粉 | 育肥豬 配合料 | 豬料 比價(jià) | 豬糧 比價(jià) | |
第1周 | 10.10 | 12.31 | 974 | 17.00 | 1.75 | 4.14 | 1.69 | 7.77 | 2.67 | -0.22 | 5.77 |
第2周 | 10.95 | 13.17 | 997 | 18.40 | 1.76 | 4.16 | 1.70 | 7.78 | 2.67 | 0.11 | 6.21 |
第3周 | 11.46 | 13.71 | 1033 | 19.23 | 1.77 | 4.17 | 1.70 | 7.78 | 2.67 | 0.28 | 6.47 |
第4周 | 11.69 | 13.98 | 1032 | 19.47 | 1.78 | 4.16 | 1.71 | 7.79 | 2.68 | 0.35 | 6.57 |
8月平均 | 11.05 | 13.29 | 1009 | 18.53 | 1.77 | 4.16 | 1.70 | 7.78 | 2.67 | 0.13 | 6.26 |
7月平均 | 8.95 | 11.33 | 944 | 15.34 | 1.74 | 4.15 | 1.68 | 7.71 | 2.66 | -0.63 | 5.14 |
漲跌± | 2.10 | 1.96 | 65 | 3.19 | 0.03 | 0.01 | 0.02 | 0.07 | 0.01 | 0.76 | 1.12 |
漲跌% | 23.46 | 17.30 | 6.89 | 20.80 | 1.72 | 0.24 | 1.19 | 0.91 | 0.38 | 120.63 | 21.79 |
圖1 2009年1～8月豬糧比（散養(yǎng)戶盈利水平）走勢(shì)圖
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從表2各月來看，6月第3周跌為低谷，第4周逐周反彈，至8月最后一周漲至回升以來的最高點(diǎn)。肥豬、仔豬和豬肉價(jià)格7月環(huán)比上漲6%以上，而8月環(huán)比超過17%，肥豬和豬肉價(jià)格更是躍過20%，基本回到本年度大跌前第3個(gè)月的水平。
從表3、表4看出，本月第2周，豬糧比和豬料比都重回均衡點(diǎn)之上，并連續(xù)3周上揚(yáng)，豬料比環(huán)比漲幅超過120個(gè)百分點(diǎn)，是豬料比漲幅的近6倍。至最后一周散養(yǎng)戶平均可盈利百元以上、規(guī)模戶也平均盈利近百元，均價(jià)全部一改連續(xù)4月虧損頹勢(shì)。前八個(gè)月，散養(yǎng)戶每月如同量銷售，盈虧相抵略有盈余，但規(guī)模戶尚未實(shí)現(xiàn)盈虧平衡。自4月開始劇跌到8月底，規(guī)模戶由于飼料成本和人工成本等原因，較散養(yǎng)戶虧得早、虧得多、盈利少。規(guī)模場(chǎng)在養(yǎng)豬周期低谷時(shí)如何強(qiáng)化管理、降低飼養(yǎng)成本、提高抗風(fēng)險(xiǎn)能力，是值得規(guī)模場(chǎng)業(yè)主研究的新課題。
圖2 2009年1～8月豬料比（規(guī)模養(yǎng)殖盈利水平）走勢(shì)圖
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表2 2009年1～8月各月生豬價(jià)格統(tǒng)計(jì)表
單位：元/公斤
月份 | 育肥豬 | 仔豬 | 二雜后備母豬 | 豬肉 |
1月 | 13.20 | 16.67 | 1232 | 21.68 |
2月 | 12.54 | 16.69 | 1199. | 21.11 |
3月 | 11.33 | 15.95 | 1142 | 19.37 |
4月 | 9.69 | 13.64 | 1050 | 16.91 |
5月 | 8.38 | 11.29 | 951 | 14.85 |
6月 | 8.16 | 10.62 | 920 | 14.40 |
7月 | 8.95 | 11.33 | 944 | 15.34 |
8月 | 11.05 | 13.29 | 1009 | 18.53 |
均價(jià) | 10.41 | 13.69 | 1056 | 17.77 |
圖3 2009年1～8月生豬價(jià)格走勢(shì)圖
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表3 2009年1～8月豬糧比價(jià)統(tǒng)計(jì)表
單位：元、元/頭
周次 | 第1周 | 第2周 | 第3周 | 第4周 | 第5周 | 月均 豬糧比 | 月頭均 盈虧 |
年月 | |||||||
09年1月 | 7.73 | 7.66 | 7.62 | 7.65 | 7.67 | 317.30 | |
09年2月 | 7.52 | 7.40 | 7.28 | 7.19 | 7.33 | 252.70 | |
09年3月 | 6.97 | 6.88 | 6.79 | 6.35 | 6.74 | 140.60 | |
09年4月 | 6.10 | 5.99 | 5.86 | 5.72 | 5.52 | 5.84 | —30.40 |
09年5月 | 5.15 | 5.02 | 4.95 | 4.89 | 5.00 | —190 | |
09年6月 | 4.83 | 4.78 | 4.73 | 4.77 | 4.78 | —231.80 | |
09年7月 | 4.80 | 4.89 | 5.21 | 5.33 | 5.45 | 5.14 | —163.40 |
09年8月 | 5.77 | 6.21 | 6.47 | 6.57 | 6.26 | 49.40 | |
平均 | 6.10 | 19.00 |
注：盈利以均衡點(diǎn)6:1為起點(diǎn)，每0.1個(gè)點(diǎn)按盈利18～20元點(diǎn)均價(jià)計(jì)算,四舍五入。
表4 2009年1～8月豬料比價(jià)統(tǒng)計(jì)表
單位：元、元/頭
周次 | 第1周 | 第2周 | 第3周 | 第4周 | 第5周 | 月均 豬料比 | 月頭均 盈虧 |
年月 | |||||||
09年1月 | 1.04 | 1.00 | 0.97 | 0.97 | 0.995 | 273.63 | |
09年2月 | 0.91 | 0.81 | 0.69 | 0.56 | 0.743 | 204.33 | |
09年3月 | 0.47 | 0.39 | 0.34 | 0.09 | 0.323 | 88.83 | |
09年4月 | -0.08 | -0.15 | -0.24 | -0.34 | -0.45 | -0.252 | -69.58 |
09年5月 | -0.68 | -0.76 | -0.77 | -0.81 | -0.755 | -207.63 | |
09年6月 | -0.86 | -0.88 | -0.91 | -0.88 | -0.883 | -242.83 | |
09年7月 | -0.86 | -0.82 | -0.58 | -0.48 | -0.41 | -0.630 | -173.25 |
09年8月 | -0.22 | 0.11 | 0.28 | 0.35 | 0.130 | 35.75 | |
平均 | -0.041 | -11.33 |
注：每0.1個(gè)點(diǎn)按盈利25～30元的均價(jià)計(jì)算，四舍五入。
表5 2009年1～8月飼料原料及配合料價(jià)格統(tǒng)計(jì)表
單位：元/公斤
月份 | 玉米 | 豆粕 | 小麥麩 | 魚粉 | 育肥豬 配合料 |
1月 | 1.72 | 4.41 | 1.61 | 7.60 | 2.64 |
2月 | 1.71 | 4.46 | 1.63 | 7.61 | 2.65 |
3月 | 1.68 | 4.16 | 1.62 | 7.58 | 2.62 |
4月 | 1.66 | 4.10 | 1.61 | 7.52 | 2.59 |
5月 | 1.67 | 4.00 | 1.61 | 7.50 | 2.58 |
6月 | 1.71 | 4.06 | 1.65 | 7.58 | 2.62 |
7月 | 1.74 | 4.15 | 1.68 | 7.71 | 2.66 |
8月 | 1.77 | 4.16 | 1.70 | 7.78 | 2.67 |
均價(jià) | 1.71 | 4.19 | 1.64 | 7.61 | 2.63 |
從表5來看，8月份飼料原料及配合料漲勢(shì)隨著生豬價(jià)格的攀升而攀升。除豆粕以外，其余全月均價(jià)為全年前8月之首，超過生豬價(jià)格最高月價(jià)的1月份，其中小麥麩、玉米、魚粉和育肥豬配合料8月較1月分別上漲5.59%、2.91%、2.37%和1.14%。飼料原料及配合料的上漲，對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)戶效益的恢復(fù)影響甚重；連帶的豬價(jià)恢復(fù)性上漲，也成為社會(huì)推斷通脹預(yù)期的理由。
圖4 2009年1～8月飼料原料及肥豬配合料價(jià)格走勢(shì)圖
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有網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊消息稱，9、10月份豬肉還可能會(huì)出現(xiàn)較大跌幅，養(yǎng)豬很可能無錢可賺。后期生豬及飼料原料價(jià)格態(tài)勢(shì)究竟怎樣走？引起了業(yè)內(nèi)人士、特別是養(yǎng)殖場(chǎng)戶的極大關(guān)注。
生豬存欄數(shù)量和疫情發(fā)生是供求關(guān)系中的兩個(gè)重要因素。如果存欄量過大（特別是母豬存欄量占總存欄量的10%以上）、而市場(chǎng)需求量?。竟?jié)、購(gòu)買力），即會(huì)導(dǎo)致量增價(jià)跌。09年元旦春節(jié)后，生豬價(jià)格一路下行，至6月中旬跌入低谷。就監(jiān)測(cè)情況而言，四川68個(gè)生豬主產(chǎn)縣監(jiān)測(cè)點(diǎn)的母豬存欄量居高不下，連續(xù)7個(gè)月處于紅色預(yù)警高位（母豬存欄量占總存欄量11%以上），仔豬存欄量在4月開始劇跌過程中也連續(xù)3個(gè)月處于紅色預(yù)警高位。其主要原因是，07、08年連續(xù)2年政策補(bǔ)貼，散養(yǎng)戶和規(guī)模戶養(yǎng)豬積極性高漲，生豬存欄量大幅增加，供大于求的局面十分突出。同時(shí)，今年出現(xiàn)有別常年的現(xiàn)象，即往年夏季是需求淡季，然而今年豬價(jià)淡季不淡，重返均衡線。究其原因，一是政府調(diào)控增加儲(chǔ)備量，減緩了供大于求的壓力；二是連續(xù)深跌后，價(jià)格有恢復(fù)性反彈的需要；三是東北干旱、玉米價(jià)漲，致飼料原料及配合料下跌不多，限制了豬價(jià)下跌期的延長(zhǎng)；四是華南地區(qū)豬病較重，出欄減少，價(jià)格率先上揚(yáng)。
后市預(yù)計(jì)生豬價(jià)格既不會(huì)如6月深跌，也不會(huì)同1月攀高，維系上下震蕩格局。一是季節(jié)由暖轉(zhuǎn)涼，市場(chǎng)需求增加；二是學(xué)校開學(xué)和國(guó)慶、元旦供應(yīng)量大；三是華南華北豬病尚未減緩（即使減緩存欄量也有所減少），出欄量將減少；四是監(jiān)測(cè)點(diǎn)8月份母豬和仔豬存欄量經(jīng)過3個(gè)月豬價(jià)深跌的調(diào)整后開始回落，尤以母豬存欄回落較大。建議廣大養(yǎng)殖場(chǎng)戶，在做好秋季疫情易發(fā)期的疾病防控、提高管理水平的同時(shí)，在價(jià)格回升中把握時(shí)機(jī)，適時(shí)出欄，不要企高價(jià)格。(以上價(jià)格和簡(jiǎn)析僅供參考)
(審核編輯: 劉劉劉)
