2015年元旦、春節(jié)前生豬價(jià)格行情會(huì)如何走？

2014-11-26 河南省新大牧業(yè)

　  2014年9月份生豬行情表現(xiàn)出低位振蕩上行，毛豬行情持續(xù)樂(lè)觀，價(jià)格最高已超過(guò)8元/斤。10月份生豬價(jià)格在震蕩中向下，一直持續(xù)到11月份。這與此前我們的樂(lè)觀估計(jì)大相徑庭，開(kāi)始對(duì)長(zhǎng)期價(jià)格提振的趨勢(shì)判斷造成影響。

　　我們不得不考慮一直以來(lái)對(duì)于需求的判斷依據(jù)，對(duì)全國(guó)4.5億頭生豬存欄是需求平衡點(diǎn)的說(shuō)法產(chǎn)生懷疑。目前豬肉需求不旺已經(jīng)是不爭(zhēng)的事實(shí)，探究原因可以從以下兩點(diǎn)給與解釋?zhuān)?/p>

　　第一，大眾肉食品結(jié)構(gòu)的變化。我們知道，隨著食品安全形勢(shì)的變化，大眾對(duì)肉食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)也發(fā)生了變化，豬肉主力消費(fèi)人群也在發(fā)生變化，年輕人對(duì)肉食品消費(fèi)更趨多樣化，牛羊肉、水產(chǎn)品、特水產(chǎn)品使得豬肉和雞肉消費(fèi)相對(duì)比例下降。

　　第二，政府對(duì)三公家消費(fèi)的嚴(yán)格控制。從目前結(jié)果看，這部分被抑制的需求在過(guò)去所占比例非常大，甚至超出想象。

　　第三，養(yǎng)豬生產(chǎn)水平繼續(xù)提高，每頭母豬年生產(chǎn)商品豬有所增加。養(yǎng)殖戶(hù)惜售，今年平均出欄體重增加，相當(dāng)于增加了出欄頭數(shù)。

　　鑒于這樣的需求形勢(shì)，元旦春節(jié)生豬價(jià)格會(huì)超歷史的樂(lè)觀估計(jì)需要重新調(diào)整。筆者以為，每年春節(jié)前豬肉需求會(huì)是平常月份的兩倍，因此，依然看好春節(jié)前的價(jià)格形勢(shì)，至于是否可以超過(guò)每500克8元，應(yīng)該沒(méi)有任何問(wèn)題。

　　從母豬存欄的情況，明年會(huì)有不錯(cuò)的行情。2015年3月份起價(jià)格將會(huì)在盈利水平以上持續(xù)振蕩超過(guò)一年。

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