我們?cè)谪i場(chǎng)服務(wù)過程中，是最喜歡利用數(shù)據(jù)的；如果豬場(chǎng)愿意提供數(shù)據(jù)資料，那我們可以在最短時(shí)間發(fā)現(xiàn)豬場(chǎng)存在的問題，而且往往是大問題。

在豬場(chǎng)服務(wù)期間，一個(gè)三十多年的老豬場(chǎng)，生產(chǎn)水平很差，但差到什么程度，外表是看不出來的。在對(duì)一年多的數(shù)據(jù)整理分析后，發(fā)現(xiàn)該場(chǎng)一年來的配種分娩率竟然只有49%；最后通過現(xiàn)場(chǎng)了解，發(fā)現(xiàn)是發(fā)酵床惹的禍，因?yàn)樵搱?chǎng)是在發(fā)酵床上養(yǎng)懷孕母豬。但另一個(gè)豬場(chǎng)也是母豬產(chǎn)仔少，也是發(fā)酵床養(yǎng)妊娠母豬，但因?yàn)闆]有數(shù)據(jù)，無法判定到底是哪里出了問題。

養(yǎng)豬過程中體會(huì)最深的事，是在一個(gè)兩千頭母豬的豬場(chǎng)負(fù)責(zé)生產(chǎn)，因?yàn)樵诎肽陼r(shí)間內(nèi)，豬場(chǎng)的存欄數(shù)增加了一萬頭，進(jìn)場(chǎng)時(shí)存欄是一萬二千頭，離開時(shí)的存欄是兩萬二千頭；當(dāng)別人有懷疑的時(shí)候，會(huì)拿出當(dāng)時(shí)豬場(chǎng)的統(tǒng)計(jì)報(bào)表照片做證。

數(shù)據(jù)的作用實(shí)在太大了，幾乎無處不在，無時(shí)不在。

數(shù)據(jù)管理是指在豬場(chǎng)內(nèi)以數(shù)據(jù)作為衡量生產(chǎn)水平的依據(jù)，簡(jiǎn)單的數(shù)據(jù)如養(yǎng)了多少豬，賺了多少錢，用了多少料等；而用數(shù)據(jù)來監(jiān)控和指導(dǎo)生產(chǎn)，則需要更細(xì)致，更準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，豬場(chǎng)數(shù)據(jù)無處不在，無時(shí)不在。通過數(shù)據(jù)整理與分析，我們發(fā)現(xiàn)過一個(gè)豬場(chǎng)存在大量返情四次以上的母豬，也曾發(fā)現(xiàn)一個(gè)豬場(chǎng)的母豬平均胎齡在五胎以上，也發(fā)現(xiàn)了有個(gè)豬場(chǎng)每出欄一頭肥豬藥費(fèi)高達(dá)一百多元等，這些如果不是通過數(shù)據(jù)分析往往會(huì)被忽視，引起一些不必要的損失。

（1）豬場(chǎng)常用數(shù)據(jù)：豬場(chǎng)數(shù)據(jù)對(duì)不同崗位的人員有不同的要求，對(duì)于管理者來說有豬存欄數(shù)如種公豬數(shù)、種母豬數(shù)（分開空懷、后備、妊娠、哺乳）、哺乳仔豬、保育仔豬、育成豬、育肥豬，飼料用量，料肉比，日增重，單位增重成本，藥費(fèi)，死亡數(shù)和死亡率，配種數(shù)和配種受胎率，胎產(chǎn)仔數(shù)，每頭母豬年出欄頭數(shù)等。

我們前面已經(jīng)談了相當(dāng)多的數(shù)據(jù)，如年出欄二十二頭是數(shù)據(jù)，母豬年產(chǎn)26.5頭活仔豬是數(shù)據(jù)，保育階段成活率95%也是數(shù)據(jù)，這些都是完成總體指標(biāo)的依據(jù)。

（2）報(bào)表統(tǒng)計(jì)制度：數(shù)據(jù)管理必須依靠報(bào)表制度，生產(chǎn)上常用的日?qǐng)?bào)表，周報(bào)表，月報(bào)表，年報(bào)表等，報(bào)表不是一個(gè)統(tǒng)計(jì)人員就能把全場(chǎng)數(shù)據(jù)整理出來，而需要各崗位的人員配合，每個(gè)職工或小組長(zhǎng)按時(shí)上交日?qǐng)?bào)表，統(tǒng)計(jì)人員就會(huì)在第一時(shí)間將全場(chǎng)當(dāng)天生產(chǎn)情況向場(chǎng)長(zhǎng)或經(jīng)理匯報(bào)，也就可以在第一時(shí)間進(jìn)行分析，以便對(duì)全場(chǎng)進(jìn)行掌控。比如說，一個(gè)存欄五百頭的保育豬舍，上日的總采食量為二百五十公斤，而本日的采食量變?yōu)槎俟?，那么我們就?yīng)該考慮該豬舍是否有問題，因?yàn)椴墒沉肯陆凳谴竺娣e發(fā)病的前兆；又比如說我們制定的每日豬群死亡監(jiān)控表，每天將當(dāng)天死亡豬數(shù)與標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)照，就可以了解到當(dāng)天的死亡情況是否超標(biāo)，這樣也便于對(duì)每位車間主管和職工進(jìn)行提醒。

（3）數(shù)據(jù)必須準(zhǔn)確：數(shù)據(jù)管理已為許多豬場(chǎng)接受，但數(shù)據(jù)的真實(shí)性卻未必，因?yàn)樵S多因素導(dǎo)致了數(shù)據(jù)的不真實(shí)。我們?cè)l(fā)現(xiàn)一個(gè)豬場(chǎng)初生仔豬有個(gè)體重記錄，但豬舍卻沒有磅秤，數(shù)據(jù)是職工估計(jì)的；我們也發(fā)現(xiàn)過一個(gè)豬場(chǎng)加工飼料時(shí)用車估計(jì)飼料重量，等實(shí)際過秤后發(fā)現(xiàn)實(shí)際重量比估計(jì)的重量多出接近5%；一個(gè)產(chǎn)房的主管為了提高自己車間的生產(chǎn)指標(biāo)，將合格豬定為弱仔，最后出現(xiàn)了產(chǎn)房成活率超過100%的現(xiàn)象；一個(gè)豬場(chǎng)飼料車間賬實(shí)不符，從統(tǒng)計(jì)表上看還有一周用量，但庫里已經(jīng)斷貨，出現(xiàn)了飼料斷檔現(xiàn)象等。這些都是數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確引起的問題，所以豬場(chǎng)數(shù)據(jù)必須真實(shí)，而達(dá)到這一目標(biāo)的措施，一是需要經(jīng)常性的對(duì)報(bào)表進(jìn)行審核分析，二是要實(shí)行監(jiān)督機(jī)制，每一個(gè)數(shù)據(jù)都需要通過兩個(gè)人的手，以避免因一人的疏漏而出現(xiàn)數(shù)據(jù)的不準(zhǔn)確。

（4）數(shù)據(jù)必須準(zhǔn)時(shí)：數(shù)據(jù)是為生產(chǎn)服務(wù)的，是管理人員分析豬場(chǎng)生產(chǎn)情況的依據(jù)；如果數(shù)據(jù)不能準(zhǔn)時(shí)到位，那管理人員就無法分析，出現(xiàn)問題也不會(huì)在最早發(fā)現(xiàn)，那可能給豬場(chǎng)帶來非常大的損失。曾經(jīng)有一個(gè)豬場(chǎng)實(shí)施效益工資制度，員工也很配合，生產(chǎn)得到明顯提高；但問題出在了統(tǒng)計(jì)方面，因?yàn)閱T工在完成任務(wù)后，都想早日兌現(xiàn)，拿到更多的獎(jiǎng)金；但每次問管理人員，管理人員都含糊其辭；員工以為是管理者不準(zhǔn)備兌現(xiàn)了，從此以后，員工的積極性馬上下降，生產(chǎn)也出了很多問題；最后才知道，原來是統(tǒng)計(jì)一直無法將獎(jiǎng)金算好，管理人員也無法向員工交待。本來是非常好的局面，就因?yàn)閿?shù)據(jù)不準(zhǔn)時(shí)而被破壞。

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