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5月17日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在全國(guó)生豬全國(guó)畜牧業(yè)監(jiān)測(cè)預(yù)警網(wǎng)站上表示，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部分析認(rèn)為，目前市場(chǎng)上生豬供應(yīng)已經(jīng)出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性失調(diào)，已經(jīng)出現(xiàn)缺標(biāo)豬、多牛豬的現(xiàn)象，隨著五月中上旬牛豬的消化完畢，6月之后由于氣溫升高，牛豬將會(huì)大幅減少，豬價(jià)年內(nèi)季節(jié)性周期底部或已形成，盡管大周期仍然向下，但隨著豬肉消費(fèi)淡季過去供需情況逐漸改善，豬價(jià)整體將表現(xiàn)為企穩(wěn)或穩(wěn)中有升走勢(shì)。
同時(shí)，母豬的淘汰也會(huì)加速價(jià)格筑底。一旦價(jià)格繼續(xù)大幅下跌導(dǎo)致虧損幅度擴(kuò)大和資金鏈緊張，豬場(chǎng)淘汰經(jīng)產(chǎn)母豬的速度會(huì)加快，這有利于豬價(jià)見底，從母豬屠宰情況來看，現(xiàn)在并不是所有淘汰的母豬都是高胎次母豬，行業(yè)出現(xiàn)一定的調(diào)節(jié)產(chǎn)能的行為，例如提高母豬淘汰標(biāo)準(zhǔn)，5-6胎后就開始淘汰（行情好的時(shí)候7-8胎后淘汰）。
生豬養(yǎng)殖行業(yè)大面積虧損這一現(xiàn)象是不可持續(xù)的，隨著落后產(chǎn)能逐步淘汰出局、養(yǎng)殖戶主動(dòng)收縮產(chǎn)能，市場(chǎng)供求關(guān)系將重新回到均衡狀態(tài)，屆時(shí)豬價(jià)將回暖步入上漲期。目前豬價(jià)已到年內(nèi)底部并將逐漸企穩(wěn)，在市場(chǎng)大豬逐步出清、以及季節(jié)性因素影響下，隨著下游消費(fèi)需求的提升，預(yù)計(jì)6月份豬價(jià)有望進(jìn)入反彈期。
理智看待豬價(jià)波動(dòng)，調(diào)整生產(chǎn)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)據(jù)有關(guān)部門監(jiān)測(cè)，當(dāng)前母豬繁殖效率、肥豬出欄活重和屠宰率都在持續(xù)提高，所以雖然生豬存欄小幅下降但肉產(chǎn)量逆勢(shì)增加。另外，多數(shù)在建的大型豬場(chǎng)產(chǎn)能將于2019年集中釋放。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，明后年供給過剩壓力逐步加大。一些養(yǎng)豬場(chǎng)戶因?yàn)榍皟赡曩嵙隋X，就想再“扛一扛”，觀望一下。
根據(jù)市場(chǎng)供需越來越寬松的大趨勢(shì)，該負(fù)責(zé)人建議，不要被豬肉暫時(shí)的價(jià)格波動(dòng)所迷惑，要及早調(diào)整生產(chǎn)，規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)?？偟目矗?dāng)前生豬價(jià)格波動(dòng)，是市場(chǎng)調(diào)節(jié)生產(chǎn)、優(yōu)化配置資源的正常表現(xiàn)，應(yīng)盡量避免過度炒作和渲染，為生豬產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展?fàn)I造良好氛圍。
