北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場劉通主任講豬價的影響因素和走勢

      2015年第二屆豬產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)袌鲲L(fēng)險預(yù)警年會，中國豬市的豬肉銷量逐年增加，銷售額也逐年增加。若豬肉銷售不暢，有剩余返回屠宰場，屠宰場屠宰量則會增加，減少了收購量，壓低毛豬收購價。

　　屠宰企業(yè)一般會根據(jù)市場白條豬的銷售情況調(diào)整收購價格。若市場白條豬銷售不好，則會壓價收購;若市場白條豬銷售好，屠宰企業(yè)則會提高收購量，提價收購。

　　另外，銷售價格與銷量呈反比走勢。從新發(fā)地往年的毛豬銷售量和銷售價格看，豬價低，銷量則較大，豬價高，銷量則會減少。

　　2014年能繁母豬量下降百分之十還多，這將影響2015年4月份以后的生豬供應(yīng)量。目前生豬出售單重下降，說明養(yǎng)殖場不看好后市豬價。我們預(yù)期2015年豬價會比今年稍高，但提升幅度不會多大。后期的豬價若沒有暴漲暴跌，證明這一輪完全市場化的運(yùn)作是比較成功的。