中慧張勇:養成本最低 最受歡迎的豬

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超級訪(fǎng)問(wèn)

  山東中慧牧業(yè)有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)中慧牧業(yè)),成立于2012年11月,隸屬于山東亞太中慧集團有限公司。中慧牧業(yè)自成立伊始,便立志于培育性?xún)r(jià)比最優(yōu)的種豬,引領(lǐng)中國種豬行業(yè)品質(zhì)。

  2013年12月,中慧牧業(yè)從美國春溪農場(chǎng)一次引入1 200頭世界一流水平的冠軍原種豬,單次引種規模之大堪稱(chēng)業(yè)界大手筆。

  在2014年4月9~11日舉行的首屆山東豬業(yè)發(fā)展大會(huì )上,本刊記者就如何養好種豬、做好種豬企業(yè)采訪(fǎng)了山東亞太中慧集團有限公司養殖事業(yè)部總裁、中慧牧業(yè)董事長(cháng)張勇先生。

  本刊記者:2013年12月,中慧牧業(yè)從美國北卡羅來(lái)納州春溪農場(chǎng)引進(jìn)近1200余頭冠軍種豬,能否介紹一下此次大規模引種的相關(guān)背景?

張勇:中慧牧業(yè)此次引進(jìn)的種豬群來(lái)自于美國十大養豬企業(yè)麥克斯韋爾食品公司核心育種場(chǎng)——春溪農場(chǎng)。麥克斯韋爾食品公司存欄母豬12萬(wàn)頭,年出欄商品豬200多萬(wàn)頭,12萬(wàn)頭母豬的全部基因均來(lái)自于春溪農場(chǎng),春溪農場(chǎng)存欄核心群母豬3 600頭,選育群體基數大,每周根據40 000多頭出欄肥豬的生產(chǎn)數據,對育種方向和選配計劃進(jìn)行驗證和完善。

  選擇與春溪農場(chǎng)合作,我們是經(jīng)過(guò)反復比較、慎重考慮的。從決定辦種豬場(chǎng)開(kāi)始,我們便著(zhù)手開(kāi)展引種事宜。我們前后花了兩年的時(shí)間去美國、加拿大、丹麥等國考察,也與國外很多的種豬場(chǎng)進(jìn)行了大量的溝通和洽談,但最終我們選擇了這一家(春溪農場(chǎng))。這主要是由于春溪農場(chǎng)完全符合我們選擇合作伙伴的條件。我們在確定合作伙伴時(shí),有一條最重要的原則就是雙方必須是合作經(jīng)營(yíng),而不能是買(mǎi)賣(mài)關(guān)系。我們希望和他們共享一流的技術(shù)、長(cháng)期積累的育種數據,包括今后他們的育種成果,實(shí)現聯(lián)合、同步育種,構建長(cháng)期共贏(yíng)的合作模式。試想如果沒(méi)有合作關(guān)系,外方幾十年的育種數據、生產(chǎn)信息是不會(huì )輕易告訴你的,這是他們企業(yè)的核心機密。

  我們也曾和美國其他一些較大的企業(yè)談過(guò)合作的條件,但他們只是提供種豬買(mǎi)賣(mài)服務(wù),不愿意跟別人談合作。因此在引種時(shí),選擇一個(gè)好的合作企業(yè)很重要。

  2014年中慧牧業(yè)建立了一個(gè)種豬生產(chǎn)性能的實(shí)時(shí)測定系統。任何一個(gè)客戶(hù)可以隨時(shí)登陸我們的測定平臺,看到測定站每天測定的種豬的生產(chǎn)情況,可以追溯到每頭公豬40天或者50天以前進(jìn)站時(shí)的生產(chǎn)成績(jì)。我們所有的生產(chǎn)數據信息都是公開(kāi)的、透明的,要讓客戶(hù)相信我們的測定數據是準確的。

  本刊記者:中慧牧業(yè)現有的育種體系來(lái)源于美國合作方,有沒(méi)有試圖探索適合中國的育種體系?

 張勇:好多人講要建立適合中國的育種體系。個(gè)人認為,我們完全可以借鑒國外先進(jìn)的育種模式、技術(shù)、成果來(lái)提高我國種豬的育種水平,不需要再走彎路,不需要另外再去探索一條路子。從國外引種的目的就是要通過(guò)向別人學(xué)習,盡快扭轉我們種豬育種落后、被動(dòng)的局面,在盡可能短的時(shí)間內使我們的育種水平達到或超過(guò)國外先進(jìn)水平。美國的養豬業(yè)也是經(jīng)歷過(guò)陣痛的,他們也是有很多年不賺錢(qián)的,也是通過(guò)不斷的研究、不斷的探索,實(shí)現行業(yè)的變革和產(chǎn)業(yè)的轉型升級,才取得了今天的成就。他們積累的成功經(jīng)驗,我們搬過(guò)來(lái),運用好就行了。

  另外,我們也認為從美國春溪農場(chǎng)引種,并在中慧牧業(yè)復制是可行的。第一,中美大的養殖環(huán)境是一致的。美國的氣候條件、飼料原料組成和中國基本相同,而美國NRC標準也是國內多數飼料養殖企業(yè)設計配方的必備指南,也就是說(shuō)中國企業(yè)在做飼料配方時(shí),遵循的原則和搭配營(yíng)養的比例很多也是學(xué)習美國。第二,無(wú)論中國的養殖模式也好,美國的養殖模式也罷,育種的最終目標是要實(shí)現盈利。生產(chǎn)的種豬是否具有較強的盈利能力,商品豬的肉質(zhì)能否被消費者接受,所有的育種工作都是圍繞這兩個(gè)問(wèn)題開(kāi)展的。實(shí)現種豬生產(chǎn)的盈利,增加消費者對豬肉品質(zhì)的認可度,這是種豬育種追求的目標。

  我們知道,麥克斯韋爾食品公司是全美國養豬生產(chǎn)成本最低、利潤最高的養豬企業(yè),據美國第三方統計公司統計,引入春溪農場(chǎng)的品種,每出欄一頭生豬要比其他公司多賺30美金。盈利能力和生產(chǎn)成本是我們非??粗氐?。另外,我們也參觀(guān)了麥克斯韋爾食品公司的屠宰場(chǎng)、加工廠(chǎng),他們生產(chǎn)的豬肉肌間脂肪的含量非常高,肉質(zhì)非常好,這也是符合中國人的消費習慣的。因此,我們認為美國合作方的種豬選育的方向、模式及具體操作技術(shù)是值得我們借鑒的。

  本刊記者:我國的種豬產(chǎn)業(yè)在引種、育種時(shí)還存在哪些問(wèn)題?這些問(wèn)題解決的根本出路在哪里?

 張勇:現在種豬行業(yè)的發(fā)展本身良莠不齊,有相當一部分養豬企業(yè)不知道怎么引種,怎么選育??粗伢w型、外貌等表觀(guān)性狀,而忽略了決定生產(chǎn)性能和經(jīng)濟效益的內在性狀;僅僅關(guān)注某一個(gè)或某幾個(gè)性狀指標,而沒(méi)有全面、綜合地把握種豬的經(jīng)濟性狀特征。

  這些問(wèn)題的解決、未來(lái)行業(yè)的發(fā)展,必須靠行業(yè)人自我的覺(jué)醒,別無(wú)他法。目前行情低迷,恰恰是我們應該反思的時(shí)候。當一個(gè)企業(yè)的生存壓力越來(lái)越大,他就會(huì )越來(lái)越重視生產(chǎn)過(guò)程中存在的問(wèn)題并認真去查找原因。而只有全行業(yè)的人意識到育種方面的問(wèn)題,并學(xué)會(huì )怎么去選育、怎么去比較,行業(yè)才有希望。

  本刊記者:2014年全國兩會(huì )上有人大代表提到農業(yè)生產(chǎn)要實(shí)現標準化,然后才能現代化,您是怎么看待標準化問(wèn)題的?中慧牧業(yè)在生產(chǎn)標準化上有沒(méi)有一些好的探索或實(shí)踐?

張勇:人大代表的觀(guān)點(diǎn)是正確的,農業(yè)現代化必須要建立在標準化、規?;?、信息化的基礎上。我們對養殖標準化并不陌生,早在中慧養殖事業(yè)板塊的商品肉雞飼養領(lǐng)域,我們就開(kāi)展了標準化、專(zhuān)業(yè)化的生產(chǎn)。我們有成功的經(jīng)驗,可以實(shí)現統一規劃建設、統一種苗采購、統一飼料專(zhuān)供、統一招標、統一防疫、統一技術(shù)管理、統一銷(xiāo)售服務(wù)、統一信息平臺、統一人員培養、統一財務(wù)結算等“十統一”,以確保養殖管理的標準化。下一步,在種豬育種、生產(chǎn)領(lǐng)域,我們也要開(kāi)展標準化的工作。標準化絕對是未來(lái)養殖業(yè)的發(fā)展方向,它對于解決食品安全問(wèn)題、加強疾病控制、減少藥物殘留等大有好處。

  本刊記者:現在環(huán)保問(wèn)題是養殖業(yè)非常頭疼的問(wèn)題,《畜禽規模養殖污染防治條例》于2014年1月正式實(shí)施。中慧牧業(yè)在新建、改擴建豬場(chǎng)時(shí),是如何貫徹落實(shí)《條例》的?

張勇:首先,我認為,環(huán)保是企業(yè)的責任。作為一個(gè)有良知的企業(yè),是要勇于承擔社會(huì )責任的。你只能給一方百姓帶來(lái)福利,而不能禍害一方百姓。如果能樹(shù)立這樣的社會(huì )責任意識,站在這個(gè)高度下,再去踐行環(huán)保,就會(huì )覺(jué)得這是理所應當的。

  其次,中慧牧業(yè)也在積極貫徹落實(shí)《條例》。事實(shí)上,我們每個(gè)新建豬場(chǎng)都是嚴格按照國家的環(huán)保要求設計、建造的,因此不存在建完之后再去整改的問(wèn)題。我們每新建一個(gè)豬場(chǎng),從選址布局到規劃設計,在前期都要經(jīng)過(guò)反復嚴格的論證。我們要跟周?chē)霓r民簽訂協(xié)議,還要通過(guò)當地政府相關(guān)部門(mén)的報批,之后才可以動(dòng)工建場(chǎng)。

  本刊記者:人才是企業(yè)發(fā)展的根本,中慧牧業(yè)在人才管理體系建設上有什么創(chuàng )新的舉措?

張勇:人才的培養首先需要有好的企業(yè)文化,以留住人才。文化是企業(yè)生存發(fā)展和人才優(yōu)勢得以充分發(fā)揮的土壤,要讓優(yōu)秀的人才融入到企業(yè)文化中,以實(shí)現與企業(yè)的共成長(cháng)。而且企業(yè)文化是要體現出人文關(guān)懷的,更重要的是把要這種關(guān)懷切實(shí)落實(shí)到各個(gè)環(huán)節的工作中去。舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子,我們所有的養殖場(chǎng)每個(gè)員工的伙食標準是嚴格核定的,每人每天15元錢(qián),這些錢(qián)是必須要花完的,可以超支,但絕對不能節約。其次,我們建立了相對完善的新人培訓機制。我們有養豬培訓基地,新人進(jìn)來(lái)先要進(jìn)入培訓基地參加培訓,然后進(jìn)入豬場(chǎng)實(shí)習,最后才有可能成長(cháng)為合格的管理和技術(shù)人員。另外,要給年輕人一個(gè)成長(cháng)的空間,允許他犯錯誤,允許他有一個(gè)成長(cháng)的過(guò)程。再次,我們對豬場(chǎng)的技術(shù)人員實(shí)行工作業(yè)績(jì)掛鉤的評級制度。作為技術(shù)人員,你負責的欄舍豬群的生產(chǎn)指標必須達到多少,才能評得一定的技術(shù)級別,就像大專(zhuān)院校的教授有級別一樣。而這些技術(shù)級別是與工資直接掛鉤的。你可能是一名普通的技術(shù)人員,但由于工作突出,你的技術(shù)級別可能很高,你拿到的工資就很高,我們普通技術(shù)員的工資可能比一個(gè)總經(jīng)理的工資都高。

  這些說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單,可做起來(lái)很難,但我們有信心、有能力做好。

  本刊記者:品牌是一種無(wú)形資產(chǎn),品牌代表知名度,信譽(yù)度,凝聚力與擴散力,中慧牧業(yè)在品牌建設上有什么好的做法供同行借鑒?

 張勇:品牌是企業(yè)的生命,品牌的塑造建設需要時(shí)間和市場(chǎng)的檢驗。為打造中慧牧業(yè)品牌,我們一是確保優(yōu)良的產(chǎn)品品質(zhì),二是建立高效的、完善的服務(wù)體系。在嚴把質(zhì)量關(guān)上,我們認為,每一頭豬都是我們的產(chǎn)品,都代表著(zhù)企業(yè)形象。我們的原則是,只有我們認可的種豬,我們才會(huì )去出售。達不到我們標準要求的種豬,是堅決不出售的。在售后服務(wù)體系建設上,我們也是盡心竭力提供優(yōu)質(zhì)、到位的服務(wù)。我們會(huì )派遣技術(shù)服務(wù)人員駐場(chǎng),指導幫助我們的合作單位開(kāi)展生產(chǎn),建立起包括飼養管理、疾病控制在內的綜合服務(wù)體系。

  后記:采訪(fǎng)的時(shí)間雖短,但張勇的謙虛、熱情、侃侃而談給本刊記者留下了深刻的印象。但更為打動(dòng)本刊記者的是張勇對養豬事業(yè)的熱愛(ài)、辦優(yōu)秀企業(yè)的激情以及做有良知和社會(huì )責任感的企業(yè)家的態(tài)度?!白鳛橐粋€(gè)有良知的企業(yè),是要勇于承擔社會(huì )責任的”, 張勇的這句話(huà)說(shuō)得很好。我們相信,在這種強烈的社會(huì )責任感的驅使下,中慧牧業(yè)一定會(huì )把優(yōu)質(zhì)的種豬、良好的服務(wù)、健康的食品呈獻給國人。祝愿張勇和他領(lǐng)導的企業(yè)興旺發(fā)達!


6月11號早上,在人們的腸胃還沒(méi)有從睡夢(mèng)中蘇醒時(shí),昌樂(lè )縣人民醫院的四位醫生攜帶大量?jì)x器和設備專(zhuān)程趕到山東中慧牧業(yè)有限公司位于鄌郚的原種豬場(chǎng),為公司員工進(jìn)行常規身體檢查。

為了切實(shí)保障員工的身體健康,做到早發(fā)現、早預防、早治療。此次體檢是中慧牧業(yè)有限公司撥出專(zhuān)款特別邀請昌樂(lè )縣人民醫院體檢科的醫生到場(chǎng)為大家體檢。經(jīng)過(guò)2個(gè)半小時(shí)的忙碌,醫生為31名員工進(jìn)行了內科、血常規、尿常規、腎功、血脂二項、血糖、肝功二項、乙肝五項、肝膽胰脾雙腎彩超、膀胱前列腺彩超、子宮附件彩超、心電圖、 CEA(癌胚抗原)作了仔細的檢查。

員工身體健康是公司最大的財富,也是公司得以穩定發(fā)展的保證,每年為員工進(jìn)行一次體檢已成為亞太中慧集團的一個(gè)慣例,這是公司保護員工健康的一項具體舉措。昌樂(lè )人民醫院將對體檢結果進(jìn)行匯總分析,及時(shí)將檢查結果反饋給員工本人,同時(shí),進(jìn)一步完善員工健康檔案,切實(shí)保護員工健...[更多]

6月5日,風(fēng)和日麗,晴空萬(wàn)里,中慧牧業(yè)為加快落實(shí)價(jià)值服務(wù)、產(chǎn)業(yè)互動(dòng)的戰略營(yíng)銷(xiāo)模式,中慧牧業(yè)有限公司銷(xiāo)售主管王世庫帶領(lǐng)銷(xiāo)售人員一起參加了壽光中慧一、二公司的6月份營(yíng)銷(xiāo)會(huì )議,在壽光一公司總經(jīng)理王德亭、二公司總經(jīng)理胡金亮的引導下,王世庫對當前中國養豬業(yè)的變革及發(fā)展趨勢、中慧牧業(yè)公司和中慧種豬的介紹及產(chǎn)業(yè)鏈營(yíng)銷(xiāo)的優(yōu)勢等話(huà)題與壽光中慧全體營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)精英們做了系統的報告與交流;在談到中國養豬業(yè)的變革及發(fā)展趨勢時(shí)王世庫講到:隨著(zhù)中國養豬業(yè)整個(gè)產(chǎn)業(yè)結構的調整及市場(chǎng)近年來(lái)無(wú)規律的變化,養豬業(yè)已進(jìn)入了微利時(shí)期,也會(huì )從過(guò)去的從市場(chǎng)要利潤轉變成從生產(chǎn)水平要利潤,這...[更多]

結語(yǔ)

   “作為一個(gè)有良知的企業(yè),是要勇于承擔社會(huì )責任的”, 張勇的這句話(huà)說(shuō)得很好。我們相信,在這種強烈的社會(huì )責任感的驅使下,中慧牧業(yè)一定會(huì )把優(yōu)質(zhì)的種豬、良好的服務(wù)、健康的食品呈獻給國人。祝愿張勇和他領(lǐng)導的企業(yè)興旺發(fā)達!

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